她40岁患癌却活到106岁 只因爱吃2种菜

　　她魅力非凡，蒋介石和张学良同时倾慕于她；她排场惊人，国外定居带去整整九十九箱衣物；她美丽长寿，40岁患癌却活到了106岁；她生活严格，做客时也随行带着丝绸床单。

　　她是宋美龄，民国第一夫人，一位跨越三个世纪的传奇女性。

　　生于高癌家族的宋美龄老人一生中因为乳腺癌曾两次手术，老年也因为卵巢囊肿在美国再次手术，然而她却活到了106岁！

　　“民国第一夫人”的长寿秘笈竟是爱吃“两种菜”

　　享有106岁高寿的宋美龄老人曾在饮食上花过许多心思，她的健康长寿，还得益于她一生最爱吃的这“两种菜”！

　　菠菜是宋美龄老人每餐必吃的，她还非常喜欢吃西芹，有一阵子，她几乎每顿饭都要吃芹菜肉丝。

　　菠菜

　　菠菜含丰富的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。

　　菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。

　　菠菜含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能启用大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。

　　《本草纲目》中认为经常食用菠菜可以清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。

　　清炒菠菜

　　促消化、抗衰老

　　食材：菠菜、油、盐、鸡精。

　　做法：

　　1、菠菜摘去老叶、黄叶，把根切除。浸泡洗净沥干待用。

　　2、锅里放适量植物油，油烧至七八成热。

　　3、将菠菜倒入锅中煸炒，煸炒至全部变色，加适量盐，加适量鸡精调味，翻炒即成。

　　芹菜

　　芹菜是一种非常有营养价值的蔬菜，中老年人多吃芹菜，能帮助预防心脑血管疾病和神经衰弱。

　　芹菜可生食凉拌、荤素炒食，还可以做汤、做馅等，宜将叶和茎同吃。

　　因为芹菜富含食物纤维，可以清理血液中的脂类垃圾，减少心血管的堵塞情况，因此可以使致死性心脏病的危险性减少25%。

　　芹菜炒肉

　　降压、防心脑血管疾病

　　食材：芹菜、瘦猪肉。

　　做法：

　　1、猪肉切丝，加水淀粉、盐、味精码味；芹菜切成3cm左右的条。

　　2、炒锅热油，加肉丝炒至六成熟，放一点老抽调色。

　　3、倒入芹菜混炒，炒熟后，加盐、鸡精、白砂糖，入盘即可。

　　三大科学养生，长盛不衰

　　2001年，104岁的宋美龄老人仍然面色微红，染过的头发长至腰际，看不出已有百岁高龄。连美国医生也惊异地感叹道：“如此高龄还保持着一张看得过去的脸，真是神迹！”

　　宋美龄老人的长盛不衰秘笈除了注重饮食之外，与她一生的科学的养生之道都有着不可忽视的关系。

　　戒除烟瘾：延长寿命

　　在台湾时期的宋美龄老人惟一的嗜好就是吸烟，蒋介石生前多次劝她戒烟，但都未戒成。蒋介石去世以后，她下定决心把吸了60多年的烟戒掉了。

　　吸烟无论对自己或身边的人都会造成伤害，香烟中的尼古丁会逐渐破坏呼吸系统，并引起其他慢性疾病。

　　而且尼古丁还会使血管收缩，令皮肤不能吸收足够氧气，更生能力立即下降，容易出现皱纹，肤色也会变得枯黄。不可否认的是，戒烟的确在延长寿命方面显示出其效果。

　　坚持按摩：促进血液循环

　　宋美龄老人始终保持冰肌玉肤，原因之一就是她坚持天天按摩。每天午睡前或晚上临睡前，两名护士轮流为她按摩。

　　一般是从眼睛、脸部到胸部、腹部再到下肢、脚背、脚心。这样的全身按摩可以促进血液循环。

　　促进血液循环

　　通过按摩，各反射区的穴位能够调节人体机能，从而使不适症状消失，血液恢复正常循环。

　　提高免疫力

　　实验发现，按摩穴位，可以刺激血液中的白血球、淋巴球等免疫细胞有所增加，从而提高人体免疫力。

　　促进新陈代谢

　　氧分和营养成分对构成体内组织的细胞进行新陈代谢来说是必需的。进行穴位按摩，能够促进血液循环，为体内各组织提供更充分的氧分和营养成分，活跃新陈代谢。

　　作息规律：预防疾病

　　宋美龄老人平时的作息很有规律。每日里作画、读书的时间一般不会超过2小时。晚上看一小会儿电视，或弹半小时钢琴。她一般晚上11点左右上床休息，第二天早上9点以后起床。

　　睡眠要平衡，睡眠太长，会使机体功能呆滞，久而久之便可致病；睡眠太少，则会因精神耗竭，不能恢复而致痼疾。

　　研究表明，每天晚上睡眠时间超过8个小时的人，死亡率较高。当然，每天睡眠时间少于4个小时，也有增加死亡概率的危险。所以每晚睡7～8小时的人最长寿。

　　每当谈到养生方法的时候，我们总要为先人的智慧惊叹，其实生活中普通的一件小事都能成为延年益寿的条件之一。