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前些天,为搜集家传的美食美味,跑了不少地方。
为了挖掘大山里的家庭美食,我走访了电影《嫁给大山的女人》里的原型郜艳敏。
在曲阳摄影家协会主席刘向阳的引领下,我们曾不只一次见过郜艳敏。
她有过挣扎逃跑、痛不欲生的漫长日月。
后来,看到山里孩子不能上学,一年一年荒着,她开始用自己的知识教孩子。
她只有一个想法:孩子上学的事比天大,无论如何不能耽误孩子。
从孩子身上,她找到了活着的意义,她的事迹被拍成电影《嫁给大山的女人》。
第一次见她的时候,她一个教室开三个班,忙得脚打后脑勺。
这次,我们深入她的家庭,让她为我们做一顿午饭。
郜艳敏生活的地方,除了石头还是石头,没有水源,什么东西都不长。
她招待我们的午饭叫“搅疙瘩”,还配了辣椒油和咸菜。
村里的房子都是这样的
郜艳敏家里养了不少羊
咩咩叫的羊群给小院添了不少生气。
郜艳敏和她的婆婆一起给我们做饭,两个孩子是她的学生。“搅疙瘩”需要用洋白菜打底。
山里最缺的就是蔬菜,郜艳敏说,昨天,她的小姑子来看她的婆婆,带来了一些菜。
看到老师家做好吃的,两个小姑娘很期待。
把洋白菜煮到水里以后,婆婆又舀来半瓢玉米面
盖上锅盖焖五分钟,然后,开始搅拌,把面和菜搅到一起。
加盐,调味,一锅“搅疙瘩”就算做成了。
因为有生人,小姑娘吃起饭来有些张不开嘴。
很香啊,看当中那碗,还有金黄的锅巴呢!郜老师还给我们配了辣椒油和咸菜。
最终,抵挡不住美味的诱惑,她大口吃起来。
另一个孩子要求给她尝一尝。
忙了半天,郜老师吃得很香甜。
“搅疙瘩”虽然是大山里寻常的饭,但是,没有蔬菜是不行的。
碗不够,大家轮流吃。看那咽口水的表情。
饭后,来到小学校。学校变化很大,已经分班上课了。
学校里又添了一位乡村女教师。
我为郜艳敏拍了几张照片。
郜艳敏坐在学校宿舍的床上,与我们侃侃而谈。
我为郜艳敏拍了几张照片。
她的身前身后,都是这样的石头。
远处,小树正在生出绿色,真希望它们快快长大。
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