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烧烤是这些年来的「宵夜新宠」,即使是天气转凉,烧烤摊的人气,依旧是居高不下。下了班,约上三五好友边聊边吃,是一件很享受的事情,殊不知这背后隐藏着「杀机」。女子小文今年19岁,在浙江金华念大二,自从上了大学以后,小文几乎每天下课都吃烧烤。最近,小文突然发现,肚子竟然渐渐大了起来,就像是怀孕了一样!
医生表示:「一开始以为是胃胀气,结果检查发现,腹腔中大量积水,之后确诊为胃癌末期。」医生考虑小文的肿瘤发病,应该和烧烤食物的过多摄入有关:「烧烤大多为肉类食品,烤前要先腌制,这个过程中会产生亚硝胺等物质,亚硝胺是一种明确的致癌物,此外油脂烧烤过程中会产生大量烟雾,烟雾中含有大量的强致癌物。」
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