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一游客在泰国北部的清莱旅游时,路过一个当地的村庄,发现这个村子里有一个奇特的现象。地上到处都是粪便,而且很多村民都围着这些粪便,在里面挑拣着黑色的东西。游客还是第一次看到这种情况,他非常的好奇,准备过去瞧一瞧。
刚走到一半,一股恶心的臭味扑面而来,游客不免的反胃了。靠近一看原来这些村民是在粪便里面挑拣一些小颗深色的圆状物,这是啥东西呢?男子捂着鼻子蹲下仔细瞧了瞧,还是没有看出这来这东西是什么。
这个大胆想法是来自一位加拿大的专家---布莱克。他曾说过,既然猫屎咖啡来自于猫的排泄物,那大象也是可以通过同样的方法获取的。经过他多次的研究与实验,终于成功了,而这种加工制成的咖啡被命名为“象屎咖啡”。现在这种咖啡价格已经超过了猫屎咖啡的2倍多,市场价格高达1000多美元一公斤。
因这种通过大象消化和酶化过的豆子,使得原来咖啡豆里面的蛋白质分解,所以加工制成后的“象屎咖啡”少了一种苦涩感,增加了不少的醇香味,所以很受成功人士的喜爱。当然因价格实在太高,这种咖啡,与普通消费者肯定无缘了。
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