尽管川普总统多项政策被认为"对移民不友善",但进入时薪高、福利好的芝加哥川普酒店工作,却几乎是所有从事餐饮服务移民的最大梦想。职业培训专家表示,正因相当热门,要应徵川普酒店餐厅的基层厨房助手,也都需通过一整天至少五个高级主管的的层层面试,才有可能获聘,"录取率只有1%,比录取率超过4%的哈佛大学还难"。
华人谘询服务处就业与培训部经理林家麒,7日主持西厨训练班开放参观日时表示,川普酒店基层入门餐厅厨房助手,最低时薪达17.5元,比起其他医院、一般餐馆、学校约12到14元的起薪,高出约50%,"的确是很多学员心目中的首选工作地点"。
正因福利好、时薪高,尽管申请困难,工作压力比较大,每次川普酒店徵才时,应徵者总是蜂拥而来。华谘处就业徵才小组负责人的唐志恆说,应徵川普酒店附属餐厅的厨房初级助手,录取率约1%,而想要进入酒店内的着名餐厅Sixteen工作则更难,平均录取率0.25%。
至于多华人从事的酒店房务员工作,川普酒店的审核与录取相对严苛,"华谘处一般会对求职者先过滤,大约10人中选出1人去应徵,再由饭店审核,录取率约不到5%"。
根据指出,酒店厨房助手要经过部门经理到区域总经理的面试,"面试至少一整天",如果要到酒店星级餐厅服务,不但基本要英语流利,而且要"守口如瓶",唐志恆说,川普酒店十分重视隐私,尤其在常有名人出入的地方服务,人事部更注重这项职业道德,他提到,曾有学员去应徵时,因为在酒店看到熟悉的人而大声打招呼后,就被直接取消面试资格。
要求严格却还是吸引前仆后继的应徵者前往,除了时薪与福利诱人外,从川普酒店离职的员工,几乎都非常容易找到更好的工作,也是进入川普让人趋之若鹜的主因,唐志恆说,一位在川普担任一楼门房的女华人员工,才在酒店工作六个月,就被其他酒店以"督导"身份聘走,另有一位击败各路英雄,进入Sixteen餐厅厨房的基层助手,工作一段时间离开后,很快就找到时薪45元的相关工作。
参加过华谘处西厨训练班,来自广东的麦小珍说,她2015年时进入五星级饭店担任全职洗碗工,当时时薪就有17.85元,足足高出她之前在中餐馆当收银员的一倍,而且附带全家医疗保险。