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吃了含新冠病毒的食物会怎样?

www.creaders.net | 2020-04-01 18:47:40  世界日报 | 0条评论 | 查看/发表评论

吃了含新冠病毒的食物会怎样?

鸡肉会有沙门氏菌、生菜有大肠杆菌、自助餐沾上诺罗病毒都会让人生病,为何卫生官员没有针对吃进被新冠病毒(COVID-19)污染的食物发出警告呢? 联邦疾病防治中心(CDC)及专家指出,尽管在感染者粪便中发现新冠病毒,但尚无证据显示新冠病毒可透过消化系统致病。

不同生物体导致人类生病的途径有别。 新冠病毒这类的呼吸道病毒,通常附着在肺等器官的细胞上;诺罗病毒和沙门氏菌等则可在胃酸中存活,然后附着在肠内的细胞繁殖。

病菌借由专门附着在人体某种组织上,然后致病;其传播方式也不同。 流感和新冠肺炎之类的呼吸道病毒,主要通过人与人之间的接触及咳嗽、打喷嚏等等飞沫传染。

通过食物致病的细菌会引起腹泻等症状。 某些情况下,粪便中的细菌会透过卫生习惯不良者的手触摸他处,向外传播。 所以,食品业员工若罹患消化系统疾病一定要待在家中,这一点非常重要。 若他们仍去餐厅工作,可能导致多人生病,风险很高。

谈到食物和COVID-19的关系,专家表示,人们到超市购物,与其他顾客和员工交流时的致病风险最大,而不是吃下肚里的东西。 这正是为何商店要限制店内人数、还用胶带标示出应该距离多远的原因,顾客保持社交距离很重要。

专家说,新冠病毒可在某些表面上存活,因此尽量不要拿手触摸东西,也要避免在购物时碰到脸。 CDC还建议,在家里打开杂货包装后,一定要仔细洗手。

至于在感染者粪便中发现新状病毒一事,CDC指出,尚不清楚在粪便里发现的病毒是否真能使某人生病。

康乃尔大学传染病和公共卫生专家艾莉森·史托特(Alison Stout)说,“新冠病毒表面多孔;存活的机率很小。 ”粪便中有病毒存在,更可能是全身感染的反映,而不是其在消化道中生存的能力。

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