《瑞士商报》网站2月21日报道称，危机期间俄罗斯人在吃上省钱。
俄罗斯财政部称，当前俄罗斯零售业正经历40年来最严重的衰退：在危机的第三年，俄罗斯人能省则省。他们购买更便宜的食品，放弃昂贵的海外度假，而且几十年来第一次更多地把钱存进银行。根据经济发展部的数据，去年储蓄增长了一半，2016年1月1日储蓄额达到23.9万亿卢布（约合312亿美元）。
然而现在正是存钱尤其困难的时候：去年高达两位数的通胀率挤压着人们的钱包。与此同时，俄罗斯人的实际工资则减少了4%。原因一方面是卢布汇率与油价一起降至历史最低水平；另一方面是与西方国家相互制裁付出的代价。俄罗斯国家统计局的数据显示，几乎所有的食品价格都出现上涨。
另据一财网报道，俄罗斯政府2月6日公布最新数据显示，该国1月份通货膨胀率已上升至15%，创7年新高，而仅一个月前，通胀率仍为11.4%。这意味着长期困扰俄罗斯的通胀问题在央行多次加息的努力下并没有得到缓解，再加上近日俄罗斯央行已经加入全球降息大军，恐让通胀率面临持续飙升的风险。
通胀高企加上收入减少，俄罗斯人的总支出也大幅减少：俄罗斯国家统计局称，2015年约为4200亿卢布的总国民支出（除购物支出外也计入了银行业务和外汇）金额超过了总收入的金额。这是自从1998年以来情况最为严重的一年。
俄罗斯外贸银行行长米哈伊尔·扎多尔诺夫表示，如今很多人的购买力不得不依靠贷款来维持。该行今年1月发出的贷款几乎是去年同期的两倍。扎多尔诺夫猜测，大多数人贷款不是为了到处买东西，而是满足基本需求。
市场上的一名老年顾客抱怨说，以前她的退休金约合333美元，现在则只合145美元了。
国有的俄罗斯联邦储蓄银行在年度消费者分析中断定，眼下70%的俄罗斯人将最低价格视为是否购买一件商品的最重要标准。10个超市消费者中有6个倾向于购买更便宜的大包装食品，除了胡萝卜、土豆和沙拉菜之外人们几乎什么都不买。
主妇在让家人吃饱上也变得非常有创意：她们用面包居多的碎鸡肉汉堡来代替每天的荤菜，将半空的开菲尔酸奶瓶用牛奶填满，放在暖气上发酵制作酸奶。危机期间传统饮食回归：红菜头和包菜取代了香槟和青葱；甜品方面，便宜的俄罗斯冰激凌取代了西方的巧克力。
民调：多数俄国人认为通胀率很高
今年1月底，国立的全俄民意调查中心（VTsIOM）日前调查发现，俄国人认为当前的通货膨胀率很高，正试图减少个人较大额度的支出来减轻自己的负担。
和12月相比，担心价格上涨的俄国人比重增加5%，达到了70%的比例。
只有23%的人认为当前的通货膨胀率是适当的，4%认为通胀无关紧要，3%觉得问题很难回答。
大约三分之二，即64%的俄国人都决定暂缓大额度的家庭支出，因为价格实在太高了。
调查是1月30日至31日进行的，覆盖了俄罗斯46个地区，调查人数1600人以上。
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