|
辣椒是一种刺激性食物,能够增强食欲。在中国川渝地区,家家户户几乎都是无辣不欢。但由于辣椒会刺激胃部,被认为不利于肠胃健康,因此大家 + 常常被劝解要清淡饮食。
而最近,中国医学科学院与英国牛津大学的科学家进行的一项研究发现,多吃辣能降低胃肠道癌风险。
该研究共纳入了 512715 名参与者,年龄在 30-79 岁之间,分来来自中国 5 个城市和 5 个农村地区。参与者食用辣椒的方法包括,直接食用新鲜辣椒,或者在烹饪中加入干辣椒、辣椒油、酱料、咖喱等作为调料。然后参与者报告他们过去一个月吃辛辣食物的频率:从不 / 几乎从不、只是偶尔、每周 1-2 天、每周 3-5 天或每周 6-7 天。
研究报告:在平均随访 10.1 年内,共发生 8761 例胃肠道癌症,其中食管癌、胃癌和肠癌分别为 2350、3350 和 3061 例。
总的来说,在 51 万名参与者中,有 30% 的人每天吃辣,有 32.7% 从不吃辣。此外,吃辣椒与与食道癌风险呈负相关。如果把从未或极少食用辣椒的人作为参照(1.00),那么每周食用 1-2 天、每周 3-5 天或每周 6-7 天的人他们患食道癌风险的风险分别为 0.88、0.76、0.84 和 0.81。患胃癌的风险也同样如此,分别为 1.00、0.97、0.95、0.92、0.89。
即对于食管癌来说,相对于从不吃辣的人,其他四组的风险降低分别为 12%、24%、16% 和 19%,胃癌分别为 3%、5%、8% 和 11%。
该研究结果发表在 International Journal of Epidemiology(国际流行病学杂志) 期刊上。
当前新闻共有0条评论 | 分享到: |
|
||||||||||
评论前需要先 登录 或者 注册 哦 |
|
24小时新闻排行榜 | 更多>> |
|
1 | 内幕:刘亚洲是这样激怒习近平的 |
2 | 习当外商面反驳李强 蔡奇新角色引关注 |
3 | 中南海附近挤满救护车 死伤不明 |
4 | 惊传北京招商银行倡议书:“北京危急 生死 |
5 | 天天一杯牛奶 夫妻俩确诊肝癌 医生告 |
|
48小时新闻排行榜 | 更多>> |
|
1 | 要出大事?军委副主席捅了马蜂窝 |
2 | 这一次,巴菲特又料事如神 |
3 | 中国“断崖式降薪”突然冲上热搜 |
4 | 内幕:刘亚洲是这样激怒习近平的 |
5 | 中共东部战区一张训练照 泄露惊人信息 |
6 | 人民币剧烈波动的背后:北京意外变脸 |
7 | 大快人心!让无数人倾家荡产的机构终于迎来 |
8 | 习当外商面反驳李强 蔡奇新角色引关注 |
9 | 中南海附近挤满救护车 死伤不明 |
10 | 消息传来 3家中国地产商“爆雷” |
|
热门专题 |
|
|
一周博客排行 | 更多>> |
|
一周博文回复排行榜 | 更多>> |
1 | 读后感:中国没有中世纪 | 施化 |
2 | 分享“左媒”知乎的一个帖子。 | 高鹏 |
3 | 消遣一下中国适不适合多党制的 | 特有理 |
4 | 中国还有希望吗? | 山蛟龙 |
5 | 一图胜过千言万语:川普今天大 | 爪四哥 |
6 | 俄国GDP世界前十:西方专家的 | 随意生活 |
7 | 第三次世界大战的准备清单 | 随意生活 |
8 | 为什么中国没有产生科学 | 体育老师 |
9 | 所谓“毛让站起来,邓使富起来 | 东田枫叶 |
10 | 就第一夫人彭丽媛的风衣侃几句 | 体育老师 |