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中国粮食危机空前,中国当局再推光盘运动。(路透)
中国肉蛋菜价齐涨,菠菜甚至狂飙157%,中国国务院1日推出“粮食节约行动方案”,要求餐厅业者主动提示消费者适量点餐,主动提供“小份菜”、“小份饭”服务,鼓励消费者举报餐饮服务业者的浪费行为,同时严禁各级党政机关、国有企业以会议、培训等名义“组织宴请或大吃大喝”。
根据方案,鼓励家庭“科学制定膳食计画,按需采买食品,『充分』利用食材”,“提倡采用小份量、多样化、营养搭配的烹饪方式”。学校方面,“建立全校餐饮节约管理长效机制”,“培养学生勤俭节约,杜绝浪费的良好饮食习惯”。机关食堂则实施反食品浪费工作成效评估与通报制度,鼓励预约用餐、“按量配餐、小份供餐、按需补餐等方式,科学采购和使用食材”。
再者,做好舆论监督,曝光粮食浪费行为,“禁止製作、发布、传播宣扬暴饮暴食等浪费行为的节目或视频讯息”;鼓励城乡居民“婚事新办、丧事简办、余事不办,严格控制酒席规模与标准,遏制大操大办、铺张浪费”。
其他细节包括,完善主要粮食作物品种审定标准,制定修订水稻、玉米、小麦、大豆机收减损技术指导规范。改善粮食烘乾条件,提升烘乾能力。推广猪鸡饲料中玉米、豆粕减量替代技术。
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