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在岁月的大浪淘沙中，百年老店依然能屹立不倒的同时还能大放光彩实属不易。而日本的百年老店数量在世界排名第一，支撑它们跨越百年的，或许是经营有道、或许是匠心精神。
但是常言道：“覆巢之下，焉有完卵”，在全球经济下行压力增大，国内劳动人口数量不断减少的大环境下，不少百年老店陷入人手短缺、经营困难的境地，不得不被迫“寿终正寝”。
2018年465家老店倒闭
据日经中文网消息，日本调查公司帝国数据银行的统计显示，2018年度拥有100年以上历史的老牌企业的倒闭数量为465家，刷新了2000年度以来的最高纪录。日本长寿企业较多，但人手短缺和难以找到接班人的状况越来越严峻。帝国数据银行认为，“今后前景不透明的情况将持续下去”。
报道称，帝国数据银行对日本创立100年以上企业的倒闭、歇业及解散数进行了统计。仅从倒闭数来看，2018年度同比增加28%，增加了101家。增幅超过东日本大地震第二年的2012年度（25%）。
从行业分类来看，零售业的倒闭、停业及解散企业数量合计达167家，占所有行业的36%。排在第二的制造业（103家）及第四位的建筑业（46家）也创下了2000年度以来的最高值。
据帝国数据银行2017年7月的调查数据显示，截至2019年1月，日本国内拥有100年以上历史的企业共有3.3259万家。其中超过200历史的企业有超过3000家。更有7家企业的历史超过了1000年，其中名为“金刚组”的建筑公司创立于公元578年，至今已有1441年历史，是目前世界寿命最长的企业，包括四天王寺（大阪）、法隆寺（奈良）等日本著名寺院、神社等建筑均由该公司建造。
据人民网，全球三大最古老的旅馆也均在日本，排在首位的是位于山梨县南巨摩郡的“甲州西山温泉庆云馆”，创立于公元705年，至今已有1314年历史，日本历史名人武田信玄、德川家康等都曾在此住宿过，目前已被世界吉尼斯认定为世界最古老的旅馆；第二、三位分别是位于兵库县城崎温泉的“千年汤古”（1302年）以及石川县加贺温泉乡的“法师”（1301年）。
据东京商工会议所“中央区老铺塾”的调查研究结果显示，百年长寿企业在经营上，具备以下几个特点：
1.较强的经营管理能力（具体体现在 不断强化竞争力；业务流程内容的改革，改善）；
2.较大的教育投入，具体体现在继任者的选拔培养；普通员工的教育训练；
3.较好的社会关系培养，体现在企业的社会形象，企业和所在地周围居民的关系以及和顾客，供应商的关系；
4.自创业以来，秉承一贯的信念。
百年老店陷“人手”困局
帝国数据银行实施的“全国企业倒闭统计”显示，2018年度日本全国的企业倒闭数为8057家，和发生金融危机的2008年度（1万3234家）相比有所减少。一方面，日本的老牌企业则持续陷入困境。据该公司统计，虽然数量较多，但是人手短缺和难以找到接班人成为这些老牌企业的沉重负担。
根据日本中小企业厅的调查，到2025年，超过70岁的中小企业主将达到245万人左右，其中半数还没有确定接班人。
据日本总务省4月12日公布了2018年10月1日进行的人口推测统计显示，包括在日外国人在内的日本人口总数为1.2644亿人，比上年减少26.3万人，为连续第八年出现下降。
从年龄段来看，作为主要劳动力的15至64岁“生产年龄人口”为7545.1万人，占人口总数的59.7%，这一比例为历史最低水平，比1992年创下的69.8%这一最高水平下降了10.1个百分点。65岁以上人口有3557.8万人，占总人口的28.1%，为历史最高水平；而不满15岁人口为1541.5万人，占总人口的12.2%，为历史最低水平。上述统计结果显示，日本少子高龄化社会问题日趋严重，劳动力不足情况将日益严峻。
此外，日本47个都道府县中40个道府县的人口数量下降。在人口有所增加的7个都县中，东京的人口增长率最高，人口为1382.2万人，占日本全国人口总数的10.9%，反映出日本人口持续向东京一地集中的趋势明显。
此外，日本宏观经济的长期低迷也是影响百年老店经营状况的一大原因。
据经济日报7月31日报道，日本政府日前召开经济财政咨询会议，将2019年度经济增长率从年初预测的1.3%下调至0.9%，主要原因是受国际经贸摩擦影响，日本出口大幅下滑。会议将今年出口增速从年初预测的增长3%下调至增长0.5%。
此外，日本政府预计2020财年日本经济增速为1.2%，比2019财年有所回升，日本出口有望恢复，国内消费也将保持稳定增长。但是，日本民间机构普遍预测2019/2020财年经济增速为0.5%左右，数据差距较大。日本民间机构认为政府的预测过于乐观。
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