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坐落於北京方庄的「一碗居」老北京炸酱麵餐厅,因加拿大总理哈珀夫妇的光临,近来生意格外红火。中新社报导,用加拿大总理命名的「哈珀肘子」吸引了大批食客,客源增加近两成。
加拿大中国亲善大使的居京加籍名人大山是「一碗居」的常客,他向哈珀夫妇推荐了这家餐厅,并亲自為那顿午餐点菜。
哈珀在品尝芥末墩时,十分喜欢裡面的芥末,他还独创新吃法——用老汤肘子蘸著芥末墩裡的芥末,吃得十分爽口。
张店长说:「老汤肘子是我店的招牌菜,而芥末墩也是一道名牌菜肴,哈珀将两种菜肴合璧的新吃法,让我们欣喜。」因此,该店将这道用老汤肘子蘸芥末墩汁的新菜肴起名叫「哈珀肘子」。
报导指出,店方特意在入口处放置一块醒目的彩色标牌,上面写著「新近推出哈珀肘子」。哈珀使用过的八仙桌、椅子、餐具保留下来,椅子套上黄色的布套,暂时不再接待客人,餐桌上依然放著他们当天点过的菜肴样盘。
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