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H7N9禽流感疫情扩大,但北京的鸡、鸭肉料理餐厅生意似未受到影响,且因适逢清明节假期,部份餐厅还出现用餐人潮,感受不到疫情的阴影。
店内一名女服务生向中央社记者表示,虽然她与同事已从网路上知道H7N9疫情,但疫情尚未蔓延到北京,且店内的鸭肉都有来源证明,加上炖出鸭肉汤需要高温烹调,病毒应该很难生存,因此不至于会有问题。
她说,自己所属的店面,这一週以来生意与往常无异,营收并未减少,3天的清明节假期且有成长,并没有感觉疫情对业务有什么影响。
尽管如此,仍有民众在用餐时讨论到H7N9疫情。一名年轻女性就询问同行的数名女性友人说,「不是有禽流感吗,这鸭汤没问题吧」;同行的友人虽然各有意见,但最后仍认为,在高温烹调下应该没有问题。
北京速食店林立,炸鸡是点餐率较高的餐点。但归纳探访结果,炸鸡的销售量与平日并无明显差异。
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