无惧疫情 北京人鸡鸭照吃

　　H7N9禽流感疫情扩大，但北京的鸡、鸭肉料理餐厅生意似未受到影响，且因适逢清明节假期，部份餐厅还出现用餐人潮，感受不到疫情的阴影。

　　北京安华里地区的一家鸭肉料理餐厅，以「老鸭汤」为诉求，是当地社区居民经常光顾的餐厅，平日生意不错，且因4至6日是大陆清明节假期（7日上班），今天中午当地便出现用餐人潮，座位接近客满，且座位流动率不低。

　　店内一名女服务生向中央社记者表示，虽然她与同事已从网路上知道H7N9疫情，但疫情尚未蔓延到北京，且店内的鸭肉都有来源证明，加上炖出鸭肉汤需要高温烹调，病毒应该很难生存，因此不至于会有问题。

　　她说，自己所属的店面，这一週以来生意与往常无异，营收并未减少，3天的清明节假期且有成长，并没有感觉疫情对业务有什么影响。

　　尽管如此，仍有民众在用餐时讨论到H7N9疫情。一名年轻女性就询问同行的数名女性友人说，「不是有禽流感吗，这鸭汤没问题吧」；同行的友人虽然各有意见，但最后仍认为，在高温烹调下应该没有问题。

　　北京速食店林立，炸鸡是点餐率较高的餐点。但归纳探访结果，炸鸡的销售量与平日并无明显差异。