非洲猪瘟引发的猪价上涨对中国政府来说已成为治理挑战。英国金融时报报导，中国国务院副总理胡春华上周表示，增加猪肉产量是一项"重大的政治任务"。
根据金融时报看到的一份讲话记录，胡春华在上周的一次会议上对高层官员表示，增加猪肉产量是一项"重大的政治任务"。他并称"这是我们给党中央国务院的军令状"。
胡春华还警告猪肉价格上涨将"影响庆祝新中国成立70周年的欢乐祥和氛围"。
胡春华称，无法控制猪肉价格"将会严重影响全面建成小康社会的成效，损害党和政府的形象"，价格上涨可能会影响"经济稳定"。
根据中国官媒新华社过去几天的报导，胡春华8月30日出席了"全国稳定生猪生产保障市场供应电视电话会议"。他说，猪肉是中国大多数居民最主要肉类食品，保障供应事关民生，"事关大局"。
当时胡春华要求，要迅速采取有力措施稳定恢复生猪生产，确保猪肉供应和市场价格基本稳定。
他提出的做法是，各地要严格按照"省负总责"和"菜篮子市长负责制"要求，完成生猪稳产保供目标任务。齐鲁晚报指出，会议明确要求各地生猪自给率达到70%以上，并将此目标纳入相关市长考核。
在具体作法上，胡春华表示要立即清理超出法律法规规定范围的各类生猪禁养限养规定，从财政、金融、用地等方面加大对养殖场户政策支持力度。
9月2日，新华社报导，胡春华来到四川省实地督导稳定生猪生产保障市场供应工作。四川是中国生猪生产及消费大省，胡春华的行动再次显示猪价与猪肉供应问题的严峻。
这一次，胡春华除了强调加强非洲猪瘟防控，还提到要"充实冷冻猪肉储备并适时投放"、及时启动价格补贴联动机制等，透过这些措施确保猪肉供应和市场价格基本稳定。
金融时报的报导指出，自去年8月非洲猪瘟疫情在中国爆发至今，中国生猪存栏量已减少逾1/3。扑杀生猪带来的猪肉供应问题一开始不明显，猪肉价格是从今年6月起才开始飙升。
今年8月中国猪肉价格比起上月上涨逾27%，生猪均价已突破每公斤人民币26元，比2016年时的历史最高点已超出约5元。
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