中美贸易战以及非洲猪瘟造成猪肉价格飙涨，控制猪肉价格成为中共的一个“重大政治任务”。9月6日，中共国务院副总理胡春华在黑龙江省实地督导生猪稳产保供工作。据悉，最近8天内胡春华三次强调加大力度稳定猪价。
据陆媒报导，中国国务院副总理胡春华6日在东北督导猪只生产时说，保障猪肉供应是当前“三农”工作最迫切任务之一，各产区要“不折不扣”完成稳产保供任务，并坚决清理不合理的限养规定。
中国爆发非洲猪瘟疫情后，供应跌至谷底，猪肉零售价近半年来飞涨，带动食品等民生物价上涨，民怨四起。
今年以来，为稳定猪肉价格，胡春华已经至少四次专门召开会议（1月16日、2月26日、5月16日、8月30日）、三次外出调研（1月16日，广东；9月2日，四川；9月6日，黑龙江）。
而最近8天，胡春华又三次强调加大力度稳定猪价。8月30日，全国稳定生猪生产保障市场供应电视电话会议在京召开，胡春华出席会议并讲话。9月2日，胡春华在四川省实地督导稳定生猪生产保障市场供应工作。9月6日，胡春华在黑龙江省实地督导生猪稳产保供工作。
如今，抢救猪只生产、稳定猪肉价格成为中国的“重大政治任务”，胡春华还表示：“保障猪肉供应是党中央的军令状。”
胡春华警告，猪肉价格上涨，可能会破坏今年10月1日举行的中共建政70周年系列活动的氛围；损害中共“形象”；可能会影响“经济稳定”。
时政评论员石实说，中共把猪肉产量作为一项“重大的政治任务”，可能是出于“维稳”目的，防止民变。
《自由时报》8月3日报导，中共最近取消了今明两年1.47万吨的美国猪肉订单，这是美国农业部数据自2013年以来，中共取消最大的一次订单。在2月到5月，中国还取消了4,513吨美国猪肉订单。此外，中国与加拿大关系紧张后，中方6月份暂停从加拿大进口猪肉。
不仅如此，中国又退掉了来自美国大量的猪肉订单，并对进口的美国猪肉加征72%的高关税，这令本来就缺少猪肉的中国市场雪上加霜。猪肉供给大幅下降，价格暴涨。许多地方出现凭票限购。
《金融时报》的报导指出，自去年8月非洲猪瘟疫情在中国爆发至今，中国生猪存栏量已减少逾1/3。扑杀生猪带来的猪肉供应问题一开始不明显，猪肉价格是从今年6月起才开始飙升。
农业农村部9月3日发布的监测周报显示，8月26日-8月30日，16省（市）猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤35.63元，环比涨9.3%，同比涨92.3%。
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