中国南方老板的生意经，都在这杯茶水里？

南方老板的生意，是喝茶喝出来的？

南方很多成功的企业家都爱喝茶，最具代表性的就是马云。幼时的他就常在各个茶馆听着杭州大书，如今还常对这段经历引以为豪，“现在我讲故事的水平比很多人好，有茶馆的功劳。”

可以说，马云的生活离不开茶。有次他在华盛顿出差，不过两天，他就开始想念杭州的龙井茶了，还在微博感叹了几句。

在谈生意时，茶也能打个辅助。2014年，贝克汉姆亲自到访阿里巴巴园区与马云谈生意，马云为表重视就就拉着小贝坐下，拿出了珍藏多年的普洱招待，俩人便慢悠悠喝起了茶，相谈甚欢。

当然，最后合作也很顺利，“茶谈”成功地为当年的双十一造了把势。

不止马云，南方人王健林、刘强东、李嘉诚也都是茶叶爱好者。而王健林不仅自己喝，还多次投资茶园、茶厂建设，如在2014年时，万达就向贵州包括种茶在内的领域投资了10亿元人民币，算是造福万民了。

除了老板群体，一些社交名流、学术大师、领域专家也是茶叶爱好者，像着名文人三毛、于丹，或大腕张嘉译、汪涵、黄轩，都是对喝茶有一番讲究的人。

三毛说，饮茶必饮三道，第一道，苦若生命；第二道，甜似爱情；第三道，淡如微风。茶，如人生。

不过对当代演员张嘉译来说，茶可能没有这么多味道，但是能让人喝醉。他在拍戏期间曾请剧组的工作人员喝茶，就把工作人员喝到“茶醉”。同样是演员的黄轩，拍戏时也常常茶具、香炉不离身，被戏称为“老干部”。

当然，茶并非富人专属饮品，喝不起限量定制版的，普通茶也是极好的，要不然你我的身边怎么会有这么多“茶奴”？

为什么南方老板爱喝茶？

正经来说，南方人爱喝茶其实与地理和文化因素有关。

茶树是标准的亚热带植物，喜温暖湿润，喜酸性土壤，主要分布在我国亚热带、边缘热带区域。如此一来，南方本身就是茶产区，为茶的传播奠定了原料基础。

我国人民“食天下之可食”的属性决定了，任何能入口的东西都是没有出“口”之路的，所以抛开谁是第一个发现茶叶可泡水喝的人不说，早在商末-西周早期时，茶文化已开始在古巴蜀地区广泛萌芽，又在秦汉后期开始向外传播。

不过此时的茶之所以流行并非是因为“送礼有面子”，而是出自功效因素。

一方面，茶自古就是中医药的一部分，传说神农在尝百草时期已经开始用茶来解毒了，之后的《伤寒杂病论》等多部药典都记载茶具有消除疲劳、提神醒脑、安心益气等作用；

另外茶还是作为佐餐食品或作料，西晋《出歌》中茶与其余佐料并排列举：“……姜、桂、茶荈出巴蜀，椒、桔、木兰出高山……”，可见当时在古巴蜀地区，茶叶已如姜、葱、椒等，成为日常生活重要的食谱佐材和饮品。

茶作成为一种独立文化形态大约产生在东晋。东晋偏安江南，江南江东的茶叶茶事有了更大发展，进一步促进我国茶业中心向东南推移。

这时，经过汉代的“休养生息”，黄老思想盛行，玄学发展旺盛，茶饮成为更加迎合修行养性的新风俗，很受文人和贵族的青睐，并逐渐向普通人传播。

在当时的广陵，有记载曰“老姥每旦擎一器茗往市鬻之，市人竞买”，说明当地饮茶之风已经十分盛行。

又过了几个世纪到唐朝时期，茶文化也伴随着唐之繁荣而空前昌盛，正是在此时，饮茶之风才自上而下，大规模渗透到到北方人的饮品中……

而在南方人普遍爱喝茶的大背景下，南方高端人士对茶的爱好也是水到渠成。毕竟，对于讲究彩头的南方老板们来说，茶是水，水意味着财，意头就讨喜。

在南方老板面前，你可以不懂酒，但是绝对不可以不喝茶。在他们眼中，喝茶提神醒脑，越喝越清醒，思路也越来越开阔，茶具的轻摇慢捻俱是人生的智慧。

喝茶是门大艺术 ，讲究的是什么？

所谓内行看门道，内行人喝茶，茶叶与茶具的匹配、水的选择，泡茶的适宜水温，每一个环节都要认真对待。

拿茶叶和茶叶和茶具来说，泡乌龙和普洱往往用紫砂，绿茶用玻璃器具，红茶又可以白瓷质地的瓷器，白茶毫香清鲜，可用白瓷盖碗，花茶作为一种再加工茶，用透明茶壶、玻璃杯就可以了。

用水最为讲究，因为不同的水泡出来的茶，口感风味也存在差异，好的水能提茶香、泽茶色、引茶味，我国饮茶史中还有“得佳茗不易，觅美泉尤难”的说法，可见水在泡茶中的重要性。

那么，泡茶用什么水比较好？参考“茶叶百科全书”《茶经》里所言，泡茶其水，“用山水上，江水中，井水下”——其实除了泡茶，这句话同样适用于日常饮用水。受制于技术条件，从井水到江水到山水，这三种水源对于古人而言获取难度是递增的，也反映出了古人对水源品质的认知。

然而放到现代来看，井水在城市并不多见，即便在仍旧吃水井的农村，喝井水时也需要将水用明矾沉淀，煮开后才可饮用；江河水就更不必说了，现代工业污染已经破坏了江河水的质量，水中含有众多对人体有害的细菌或微生物，甚至多种重金属离子，同样不宜直接饮用。

而在大多数城市中，容易获取的自来水是直接将河水抽取后加了消毒剂、漂白粉等药物控制水中的有害微生物、然后供应至千家万户的水，只能保证水是基本无毒无害的，但并不能直接饮用，因为处理过程中可能会发生二次污染（由水管质量差等因素导致），煮沸才可饮用，但很难说对身体有什么好处。

随着全民生活水平的提高和健康意识的强化，从自己烧水喝到饮用纯净水乃至矿泉水，中国人在喝水这件事上有了更多选择。

纯净水是将原水通过电渗析器法、离子交换器法、蒸馏法等加工方法制成的水，纯洁、干净，不含有杂质或细菌，可直接饮用。但是，即便“干净”做到了，纯净水也并不是长期饮用的最优解，因为其中的一些对人体有益的矿物质、微量元素元素同样被过滤掉了。

为了满足矿物质需求，人们又在纯净水中添加矿物质后无菌密封，发明出了矿物质水——方法虽然不错，但在“天然矿泉水”这一大自然的巧妙安排面前，还是稍逊一筹。

天然矿泉水来自于地下深处，有时还需要通过钻井采集。天然矿泉水水源必须零污染，其中的矿物质含量需要达到一定标准并且适宜人体吸收才能用作饮用，不同于人工矿物质水比较特定的矿物添加种类，来自不同水源地的天然矿泉水有着各自独特的成分。

时代的进步，对生活标准的提升，让我们对水这种人体基本需求也有了更高的追求。长期饮用好水，更是能够护肤养颜，滋养身心。喝水是刚需，喝好水也要养成习惯，在追求品质生活的道路上，就让我们从喝水这件小事开始吧。(摘自地球知识局，本文有删减)