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多家国际贸易商表示,加拿大2021年大麦收获量的一大部分已经被中国买家订走,一家贸易商称至少有100万吨。同时,欧洲大麦新作已至少卖出100万吨,其中部分来自法国,一家贸易商甚至估计法国销售量高至200万吨。
咨询机构RMI Analytics负责人阿瑟尔(Brent Atthill)表示:“这证实了中国需求不是短期的这一看法。”
中国大量进口大麦推升了其价格,有贸易商表示,出口商自2020年底以来已预售给中国大量大麦,因而回补一些货量。这造成饲料大麦价格罕见地远高于面包用小麦。
玉米价格上涨已经传导到下游的饲料行业,导致饲料成本上涨了20%。
面对玉米价格不停上涨,中国部分养殖场将目光转向了麦子,使用小麦作为玉米的替代品。从今年1月份以来,小麦的价格也开始上涨。
而中国目前除了大麦之外,同时也在继续加大购买美国玉米的数量。美国海关数据显示,中国去年进口了1130万吨玉米,首度超过世贸配额。美国农业部数据显示,中国1月份最后一周购入接近600万吨美国玉米,创下单周纪录新高。
对于中国大举采购海外玉米和大麦以填补国内饲料缺口,评论人士文小刚认为,一来显示中国粮仓并不像中国当局认为的那样多么充足,这几年一直有关于中国粮库保管人员监守自盗,用陈粮换出新粮拿到市场上倒卖,而且只要上边下来人检查,几乎就会出现粮库被烧事件,外界一直质疑这是在毁灭证据。
另外,中国大举采购大麦或可证明去年长江流域洪水造成中国粮食减产,而且数目不小。虽然中国对洪水造成的粮食减产拒不承认,但当时有灾区农民接受官媒采访时表示,夏粮肯定绝收了,因地里边的洪水迟迟未退,秋粮也没办法种下去了,下半年只能出去打工了。
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