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超黑心! 中国被爆出多个螺肉加工厂,以福寿螺冒充田螺贩售,但1只福寿螺中含有3000~6000条寄生虫,若消费者生吃或没有煮熟,可能出现瘫痪、嗜睡、昏迷等,严重甚至会死亡,此外还有重金属、新污染物等其他潜在风险。
近来螺蛳粉身受中国人喜爱,其中汤料有使用到田螺,但有黑心商家用福寿螺冒销售,造成食安危机。 据澎湃新闻报道,由于野外捕捞的福寿螺价格极为低廉,与田螺等常见淡水螺的价格相差数倍,被一些商家去壳加工成螺肉,流入市场。
知情人士透露,带壳福寿螺每500克0.5元(人民币,下同),田螺则贵许多,带壳的每500克3元,冻肉每斤10元。 一名福寿螺加工厂的负责人指出,近年来田螺数量减少,野外水域的福寿螺越来越多,带壳福寿螺容易被看出,因此他们主要卖去壳的福寿螺冻肉,1年可以卖出几百吨,主要销往一些餐厅和预制菜工厂。
专家建议建议不要食用福寿螺,1只福寿螺中可能带有多达3000~6000条寄生虫。 若螺体内的寄生虫没有被完全杀死,食用后会引起广州管圆线虫病,导致脑膜炎。
据悉,人类若食用生的或没有全熟的已感染广州管圆线虫幼虫的福寿螺后,严重者会出现瘫痪、嗜睡、昏迷等,甚至死亡,因此不可不慎。
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