据中商产业研究院统计，截至去年12月，内地网上外卖用户规模达5.45亿人，占网民总数49.9%。 全国去年累计注册106.2万间外卖相关企业，按年增56.7%，达近十年注册量最高峰。 2023年在美团平台获得收入的骑手数量约为745万，饿了么平台有超过400万的活跃骑手。
有中介专代开网店
藉付费推广入搜索前排
不过多年以来，“幽灵外卖”、“影子店”、“多店一证”的现象并不少见。 餐饮业人士披露，外卖市场有一些中介，专门替人代开网店。 这些“幽灵外卖店”通过付费推广的方式进入平台搜索显示前排，误导消费者下单。
在社交平台上，亦不断有帖文教消费者辨别哪些是“纯外卖店”。 例如“名字中带一点的、加杠的不要点”，“照片看不到的不要点”等等。 在3月初，著名餐饮企业“费大厨”在社交平台呼吁“不要点费大厨的外卖”，原因是外卖平台上涌现出一批“费大厨外卖”店，提供费大厨代购服务。
近一年，美团平台联手各地警方打击外卖代开店黑灰产业链，破获24宗案件，拘捕100余人。 另外，外卖平台亦已上线“互联网+明厨亮灶”功能，即餐饮服务提供者将影片上传至平台，对外展示餐饮服务过程。 “饿了么”在逾20个省（市）建设透明餐厅示范店逾千家，美团外卖亦上线约20万间“明厨亮灶”商户，覆盖56个城市。
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