中国郑州一名26岁男子在草原旅游后，因肝脏肿大与腹痛就医，经检查疑似罹患罕见的寄生虫感染病肝包虫病，又俗称虫癌，经检查，医生初步推测可能与他旅途中频繁食用未全熟羊肉有关。
根据陆媒综合报道，医院指出患者在牧区旅游时，几乎每天都食用羊肉串，一天两次以上，且未特别注意肉是否煮熟。 返家几天后身体就出现明显不适，经检查发现肝脏异常肿大，疑似是因食用未熟羊肉，感染棘球绦虫，其幼虫可透过消化道进入人体，寄生在肝脏，形成囊泡并导致肝包虫病。
此病为一种人畜共患的寄生虫疾病，常见于西藏、新疆、青海、内蒙古等牧区，大多经由犬只、牛羊等动物传播。 人类感染后初期无明显症状，随时间囊泡逐渐增大，可能造成肝脏肿大、腹痛，甚至引起黄疸、腹水或肝功能衰竭，因此有“虫癌”之称。
主治医生表示，肝包虫病的潜伏期可能长达数月甚至数年，一旦出现囊泡，治疗常需外科手术或长期服药抑制病情，若未及时诊断与治疗，死亡率相当高，所幸该名患者因病况明显且就医及时，目前正接受进一步治疗。
医生提醒民众，在前往草原或牧区旅游时，务必注意饮食卫生，尤其避免食用未完全煮熟的牛羊肉，如烤肉串或火锅涮肉等，同时应避免与牧区犬只过于亲密接触，并保持良好个人卫生习惯，若旅游后出现持续腹痛、肝脏肿大或其他消化道异常，也应尽早就医检查。
专家也指出，随着草原旅游风气兴盛，民众对当地饮食往往充满兴趣，却可能忽略食安风险，肝包虫病早期难以发现，但是一旦恶化将大幅增加治疗难度与风险。 因此，食物必须“煮熟、烤透”，饮用水与卫生条件也不容忽视，才能有效降低感染机率。
院方最后强调，这起病例是一个重要警示，呼吁民众在享受特色美食的同时，也应顾及健康安全，避免因一时大意，付出沉重的健康代价。
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