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中秋将至,月饼口味创新层出不穷,中国大陆近期更出现“高蛋白奇葩”月饼。据悉,山东省临沂市郯城某食品公司推出“蟋蟀月饼”,主打将人工养殖的蟋蟀烘干磨粉,混入五仁和黑芝麻作为馅料,营养与香气皆倍增。消息曝光后,外界评价相当两极,但有试吃者直呼“没尝过亏大了!”引发网友热议。
山东广播电视台《闪电新闻》报导,该款“蟋蟀月饼”是将人工养殖的蟋蟀烘干后磨成粉,混入五仁和黑芝麻作为馅料。除了蟋蟀月饼,山东青岛的月饼生产企业推出“豆角肉馅月饼”,口感扎实,甚至有人表示“吃出了南方咸粽子的味道”。
此外,在山西太原,也有工坊推出“特色老醋月饼”,将当地老陈醋加入以糖浆为主的馅料中,带来酸甜交错的新风味。各地创新口味更是五花八门,例如陕西出现“油泼辣子”与“葫芦鸡”月饼,河南有“胡辣汤”月饼,湖南长沙推出“小龙虾月饼”,四川则有“冷吃兔”和“灯影牛肉月饼”。
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