加拿大国际酒文化研究会暨中国国际酒文化研究会加拿大分会日前在叙香园酒家举行正式成立大会，同时宣布与叙香园合作建立“中国酒文化展示中心-中国酒道馆”的新闻发布会。是日晚上，戴树琳会长带领全体创会成员向与会的各界领导和新闻媒体的朋友致意最真诚的感谢和拜年。
加拿大国际酒文化研究会的成立得到了各界的支持，当晚到场祝贺的有中国驻温哥华总领事馆商务领事党海鹏，联邦长者部长国会议员黄陈小萍送来了贺匾，卑诗省亚太经济计划省务秘书李灿明，联邦政府公民移民多元文化部长高级区域顾问梁英年，列治文市议员区泽光，加拿大亚太基金会中加经济高级研究员张康清，联邦国会议员DON DAVIES 的助理也前来祝贺。党海鹏领事和张康清先生以及加拿大律师VICTOR TSAO发表了关于中加经济酒业贸易发展的演讲。前中侨互助会总裁陈志动先生也畅谈了陪同哈伯首次访华的见闻。
副会长李卉发言中表示，研究会将与叙香园业主合作，在一楼兴建“中国酒文化展示中心—中国酒道馆”，这是中国国际酒文化研究会在海外建立的第一个酒文化传播中心。酒道馆将从酒源，酒史，酒礼，酒道等方面向大家展示中国传统酿酒史和中国酒文化，展示中国之精粹国酒和名酒。今后这里的每一件展品，都将讲述中国酒文化的故事。酒道馆也将展示加拿大美酒系列和先进工艺，展示各个国家的美酒系列。努力把酒道馆发展成为国际酒文化的交流平台和国际酒业产品集聚展示的重要窗口。
副会长于集德发言中表示，本会的成立得到了中国国际酒文化研究会和中国商务部糖酒办以及各界人士支持，经过前期大量的准备工作，加拿大国际酒文化研究会于2011年在加拿大联邦注册成立。协会目的致力于推动国际酒文化传播和交流，促进加、中两国特别是酒行业的文化、经贸交流和合作，是国际酒文化宣传、酒业产品集聚展示的一个重要平台和窗口，是世界酒文化进行交流沟通的纽带和桥梁。研究会还将设立专家委员会，聘请中、加两国酒行业的专家，律师和业界领导作为专家委员会的委员和顾问，共同推进酒文化的世界交流和发展。研究会还将不定期组织国际酒文化专业研讨会和技术交流会，举办国际酒文化嘉年华活动；组织国际各酒业名品推介会、展览会、订货会、博览会；推进中国中小型酒企业走向国际市场，推进加拿大国酒进入中国市场。
加拿大国际酒文化研究会协会成员：
会长：戴树琳
副会长：李卉，于集德，王国栋，王磊，彭先民，CRAIG ROBSON
荣誉会长：王博（中国商业部糖酒办主任，中国国际酒文化研究会会长）
荣誉顾问：胡平（前中国商业部部长）
荣誉顾问：杨波（前中国轻工部部长）
加拿大国际酒文化研究会成立大会合影
中国驻温哥华总领事馆商务领事党海鹏到会祝贺
中国酒文化展示中心 介绍
酒与人类有着不解之缘，酒与文化有着不解之渊。大约在五千年前，人工酿酒就已开始，最初的酒是果酒和米酒。随着人类社会的进步发展，不同地域和不同民族的酒类和酒俗，构造出一个博大而深渊名酒古国--那就是中国。酒的历史荡漾着酒的文化。
“酌好酒，吟好诗”，一直是古代很多文人学士的追求。中国礼仪文化又从饮酒器皿体现，按年代分有青铜器、陶器、瓷器、水晶和玻璃。按形状来分有壶、鼎、罐、钵、碗、杯和酒盅，这一切都见证了中国酿酒工业的历史和中国酒文化的发展。酒和人们的生活息息相关，中国酒文化的渊源内涵，涉及到民俗学、史学、经济学、文学、艺术、医学等多种社会科学和自然科学知识，所以说中国酒文化也是中国传统文化的缩影。
在这里，我们将兴建“中国酒文化展示中心”，从酒源，酒史，酒礼，酒道几个部分向大家展示中国酒历史和中国酒文化，展示中国之精粹国酒和名酒。这里的每一件展品，都将讲述中国酒文化的故事。在这里，我们也将展示加拿大独特的美酒系列，包含高品质的葡萄酒、冰酒、果酒和威士忌等系列产品。这里将是国际酒文化的交流平台，也是国际酒业产品集聚展示的一个重要窗口。
在这样酒香隽永的环境中，我们将向世界打开认识中国国酒之门，在这里，我们将讲述华夏几千年的美酒历史，我们将一览流传千年的中国酒文化之礼，在这里，我们将提升中国国酒在世界酒类中的价值与地位。
我们期望得到社会各界的支持，得到媒体朋友的广泛宣传，让我们齐心协力把中国酒文化展示中心建设起来，通过中国酒文化的传播来弘扬中国文化。通过这个舞台，促进加中两国的经济发展，促进加中两国人民的友好往来与合作。
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