【万维读者网】今日，在位于渖阳故宫不远的渖阳清文化主题酒店，一场耗资20余万元的号称「天下第一宴」的「满汉全席」正在展演。据称，这场「满汉全席」展演是当天开幕的渖阳美食节的配套文化活动，也是其在世界上首次整体严格按照皇家礼仪再现。但是，许多媒体和网友纷纷质疑这种奢侈的美食展演，认为有违中央建设节约型社会精神。记者从有关方面了解到，“满汉全席”还将展演3天，3天后，菜肴将被倒掉，购置的“龙椅”、“万寿无疆”餐具将被保留。
综合香港文汇报及华商报报道，展演以1754年干隆第二次东巡为背景，共有冷热荤素196道菜品。记者在现场看到，一些冷拼菜肴极其精美，具有工艺品一样的视觉效果。整个展演持续时间约为40分钟，展示了彩蝶戏牡丹、一掌定干坤、佛跳墙等罕见的皇家菜肴。
(作为装饰品的“宫女”栩栩如生。)
(厨师托着一盘沈阳故宫微缩景观面)共有冷热荤素196道菜品 据有关负责人透露，整个「满汉全席」动用演员80余人，高级厨师30余人，其他工作人员30余人，共计达到100余人，准备工作近一个月，连续三天制作而成。
有关方面特地从北京定制了价值3万元的「龙椅」。椅子用材为实木，宽大如同坐床，周身为明黄色，雕龙刻凤，工艺不凡。
据了解，3天的展览期间，如果掏上50元的门票，参观者就可以到龙椅上过把坐龙椅的瘾，如果还觉得意犹未尽，再掏上20元钱，便可体验黄袍加身坐龙椅。提起这个龙袍，清文化酒店李旭明董事长说：「那可是用1200米金线缝起来的名贵衣服。」由4个工匠历时6个月完成。「龙袍造价差不多两万八千元」。
熊掌改用骆驼蹄子 展览的主题是「满汉全席」，已经被列入「禁令」中的熊掌等主料到哪里去弄？李旭明笑了，答说：「我们不能干犯法的事，是用骆驼蹄子代替的。」
作为「天下第一宴」的「满汉全席」耗资不菲。即使不考虑3万余元的「龙椅」和2万余元的「万寿无疆」餐具，各方面开支就达20余万元。为创造现场氛围，400余平方米的大厅里昨日还布置了大量的清代瓷器及文物，价值难以估量。
在主办者的沾沾自喜和参观者的赞美声中，反对质疑的声音也很强烈。许多媒体、网友纷纷反对置疑这种奢侈的美食展演。认为在中央提出建设节约型社会的今天，推出这样耗资巨大的美食展，有违中央精神。更有网友批评，此举是推崇封建糟粕，背离中华民族节俭的美德传统。
满汉全席诠释 「满汉全席」兴起于清代，是集满、汉等各族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。满汉全席分为六道宴席，每日一道六日吃完。第一道席：燕菜席；第二道席：鱼翅席；第三道席：鲍鱼席；第四道席：野味席；第五道席：海珍席；第六道席：素斋席。
针对一些读者和网友认为“花20万办‘满汉全席’过于奢侈和浪费”的观点，清文化主题酒店负责人李总经理表示，虽然“满汉全席”花费不菲，但和浪费不能划等号。他认为，“满汉全席”是中国传统饮食文化精髓，后人负有挖掘、整理和发扬光大的责任，20万的确不少，但是用在挖掘中国传统文化上并不多，因此不能单纯以金钱来衡量。
他还表示，展演“满汉全席”还能给企业和美食节乃至沈阳带来巨大的名片效应和商业价值，因此20万带来的有形无形回报将是投入的几倍甚至几十倍。
据了解，“满汉全席”展演期间对市民开放，但要收取门票。
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