过年狂嗑瓜子 中国女子抽出"牛奶血"

新年期间，总少不了和亲友一起吃零食聊天。中国有个陈姓女子过年期间狂嗑瓜子、坚果类零食，从早吃到晚，结果腹痛就医时，血糖飙高，就连血液也变成乳白色的"乳糜血"。医师提醒，坚果富含脂肪，容易让人不小心吃太多，导致血脂与血糖攀升，1天最好不要吃超过20公克。

综合外媒报导，陈女新年期间，和家人一同边看电视边吃花生、瓜子、糖果、坚果等零食，而且从早吃到晚。陈女某日腹部胀痛，家人赶紧带她去看医生。医师抽血后发现，原该是红色的血液，变成飘着一层白色血脂的"乳糜血"，三酸甘油脂高出正常人20倍。此外，陈女的血糖高到仪器无法测量，被怀疑是糖尿病酮酸中毒，所幸抢救后无大碍。

医师指出，瓜子、花生等坚果富含脂肪，吃太多会造成血脂暴增，而血脂糖异生作用转化为葡萄糖，导致血糖攀升。医师也提到，春节后常有病人因食用过量坚果送医，这些病人对主食及水果都会加以节制，但在坚果方面多半不忌口。

专家提醒，坚果热量高，摄取时应注意数量，最好1天只吃15到20公克，并减少其他主食摄取，也不要一边看电视一边吃，以免不小心吃下太多零食。