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美国妈花6年备426餐 全家8个月不出门也不会饿死

www.creaders.net | 2022-08-25 22:29:22  联合新闻网 | 0条评论 | 查看/发表评论

美国一名女子日前分享了自家的储藏室样貌,里头的食物竟然够全家人吃八个月,让她被网友喻为“终极备餐者”。

据《镜报》(Mirror)报道,30岁的凯尔西(Kelsey Shaw)是三个孩子的妈。全家人在2017年九月搬到美国印第安那州的农场,从那时起凯尔西便开始自学要如何延长食物的保存时间。

她在受访时表示,搬到农场之后,她和丈夫希望生活步调可以变得慢一点,逾时她开始了解吃下肚的食材,并学习保存食物的技巧。一家人在农场种植新鲜的蔬菜水果,也养了鸡和乳用山羊,这些都能够让他们自给自足,拥有一定数量的食材。

凯尔西说超市离家要40分钟的路程,因此他们只会两周去一次,通常是补充一些罐头或麵粉、白米、意大利麵等乾粮。她会将蔬果醃渍起来,也会用脱水或做成罐头等方式来保存食材。

要准备那麽多的食物当然不是一件轻鬆的事,所以她通常一天只会专注保存一种食材。譬如说她会在采收番茄后,将番茄皮脱水製成粉末,就可以加到餐点中增加风味。番茄的果肉则可以製成罐头或番茄酱。保存食物剩下来的残渣可以用来喂鸡或当堆肥。

凯尔西对于自己的储藏室十分引以为傲,现在的食物储量可以让她们全家人每天吃两餐,连续吃八个月也吃不完。这让她们在之前疫情爆发时也不用担心封城或食物耗尽。凯尔西在受访时开心的说,全家人已经为任何事情做好了准备。

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