中国连锁火锅品牌海底捞以“极致服务”为招牌，秉承著“服务至上、顾客至上”的理念，让客人几乎只要“张口吃”就好，也因此吸引一票铁粉顾客一再上门消费。
不过本月6日福建一间海底捞却惊传死亡意外，一名女客人吃下牛肚时，不慎噎到，经店内员工紧急急救，仍没有挽回性命，不幸噎死。
《九派新闻》报道，一名21岁女子和男友前往莆田市万达广场中的海底捞餐厅吃火锅，当时他们点了毛肚，结果汆烫过后、女子吃下，却不慎噎到，让男友吓坏，而海底捞员工见况，也赶紧上前实施哈姆立克急救法，同时打电话叫救护车，可惜女子最终仍不幸丧命。
而从网络上流传出的影片可以看到，当时身穿白衬衫的男员工立刻对女子实施哈姆立克急救法，但女子已经全身瘫软。事后，海底捞餐厅也出面证实，有女客人在用餐时死亡，目前该店已停业进行整顿，并和死者家属协商赔偿事宜，双方达成协议后才会开业。
消息曝光后，在微博登上热搜，中国网友纷纷留言“真的是不知道意外和明天哪个先到来，逝者安息”、“我身体强壮，有一次晚上太饿，空口吃老乾妈，差点呛死，地里足足咳嗽了十几分钟，才缓过来”、“太可怕了，吃饭一定要细嚼慢嚥，别吃太烫的食物，人的咽喉和肠胃真的很脆弱的”；也有人认为此意外与海底捞无关，“这个怪不了海底捞吧…”、“海底捞蛮惨的……”、“海底捞真够躺枪的”。
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