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谷雨过后便将入夏,沁凉解渴的西瓜也陆续在卖场上贩售。近日大陆山东省菏泽市的“验瓜师”们也随时令开始忙碌,在南王店镇的瓜市中,只需凭多年经验“一看二敲三观察”,仅需3秒就可辨别“西瓜甜不甜”和其成熟度,师傅一出手,便知有没有,一个月就可入帐近28600元人民币。
综合陆媒《新黄河》报道,在菏泽市定陶区南王店镇西瓜市场,资深“验瓜师”白传响向记者透露,由于自己验瓜技术好、速度快,西瓜丰收季节时期,请他验瓜的客商特别多,最忙的时候,自己一天就要检验至少4万多斤西瓜,“一个西瓜一般敲3下,用时2至3秒钟。”
“在西瓜前头、中间、尾部各敲一下,不能敲太多次”,但是白传响也自信告诉记者,单看外表,瓜和瓜差别并不大,透过手指轻弹两下,他就能知道哪个熟得刚刚好,哪个还欠点火候。
“看就是看西瓜颜色,一般西瓜成熟度越高颜色就越深越绿;敲就是听声音,空心西瓜声音较闷,像敲梆子似的,实心西瓜声音较脆,生瓜蛋子振动频率一般较低”,白传响说,这只是验瓜的一个大致判断标准,真正去检验西瓜是否合格,还需要靠悟性和经验。
据另一名验瓜师介绍,这里的师傅验瓜按斤收费,一斤西瓜两分钱,出菏泽价格高一点,“忙的时候,我一天检验大约4万多斤西瓜,收入在1000元左右,一年平均下来月收入在2-3万(约8.3万至12.5万元新台币)。”
不少网友也纷纷赞叹“行行出状元,验瓜师既保证了西瓜的质量,也增加了收入”、“又到了吃瓜季节”、“每一样工作干好了都是一门学问,太厉害了”、“希望师傅能传授绝技,会挑西瓜太有用处了!”
鉴瓜师白传响分享经验。(图/翻摄新黄河)
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