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别再叫人“趁热吃”! 中国河南一家3代都患上食道癌,医生检查发现,他们一家人经常把滚烫的食物在2、3分钟内吃完,以至于灼伤食道黏膜。 因此,医生提醒,食物一定要放凉再吃,否则恐会刺激食道、发生癌病变。
在医生询问下才得知,这个家庭有个习惯,就是吃饭吃得特别快,“刚出锅滚烫的食物2、3分钟就能吃完”,且张难以示这个家庭第4位食道癌患者。
据报道指出,医生说若经常吃60度以上的食物,高温会反复刺激食道,还可能会导致癌病变。

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