想像一下在超市经过漫长的购物流程,终于走到结帐柜台,柜台旁冷藏柜里的冷饮和五彩缤纷的糖果看起来格外诱人,随手拿一份结帐后立刻享受或留著回车上享用,看似方便惬意,其实在柜台旁摆放商品并非偶然,而是超市利用心理学,让顾客不知不觉间花更多钱的技巧。
The Takeout报道,结帐柜台旁冷藏柜里的饮料单价,通常比超市内饮料区的价格更贵。因为饮料区有许多饮品都没有放在冷藏柜里,如果想马上喝到冰凉的饮料,拿取柜台旁冷藏柜里的饮料不无道理;但如果打算晚点再喝,就没有理由多花钱。
超市在结帐柜台旁摆放饮品与糖果的原因很简单,目的就是引诱顾客冲动购物。通常这类商品都是小物品,方便拿取后直接摆到输送带上结帐,而且刻意放在所有顾客都会经过的位置,以军事术语而言,结帐通道就是关键点(choke point),规划商店的人正是利用此一优势。
结帐柜台旁的冷藏柜还藏有另一层策略,即是“决策疲劳”。走到结帐柜台的人们可能已经浏览过数以百计的商品,经过各式各样的诱惑,等到结帐时已经疲于思考做决定,只想立刻喝瓶冰凉的汽水。从决定让哪些商品打折,到商品摆放位置,超市的营运就是由这些看似微小的策略累积而成。

示意图(取材自unsplash.com@Sulav Jung Hamal)