粮食危机烧到日本“种田很酷”

　　正在日本开会的联合国专家与官员警告说，人类的健康、居住、食品与安全都可能会面临气温升高的威胁。但是，粮食安全出问题，遭殃的并不只是发展中国家。BBC记者麦格拉斯说，气候变化也是把日本推向粮食危机的一个原因。

　　他们是在等待樱花绽放的第一迹象。赏樱是日本春天非常重要的一项活动。成千上万的日本人坐在樱花树下，畅饮闲谈。

　　但是，研究表明，酒意正酣的白领热烈熊抱，只能对樱花带来轻微威胁。

　　老东京、日本消费者协会研究食品安全问题的马丁·弗里德（Martin Frid）说，“有报告指出，由于气候变化，樱花不如以前了。开花的时间不同，也不如以前有规律了。”

　　赏樱在日本有重要的文化意义，所以，在日本有些地区，樱花绽放的时间记录可以追溯到一千多年以前。

　　科学家通过这些记录推算出气候变化对樱花的影响。最近几年，与常年平均值相比，樱花开放的时间提前了大约四天。

　　专家担心，根据某些全球变暖的预测来推算，到本世纪末，樱花开放时间可能会提早两个星期。

　　这个变化，想必日本应该能够对付。但是，全球变暖的其他一些影响可能会带来更加沉重的代价。

　　离东京一小时，一家小农场内，鱼柱通夫（Michio Ouzumi）自豪地拿出将近20多年前他刚开始办有机农场时画的构思图。

　　图上有废料堆、自由放养的鸡。但是，幽默感也清晰可见：其中一页的上方是巴西足球明星贝利和济科。

　　鱼柱的许多梦想都成了现实，小农场非常成功，他本人出任日本有机农业协会的副主席。

　　鱼柱对气候变化也有亲身感受。他告诉我说，“最近，早秋还和夏天一样，气温很高。菠菜和其他一些绿叶菜虫害严重。我们不得不把种植期推迟两周。”

　　这星期，科学家在日本横滨参加“政府间气候变化专门委员会”（IPCC）会议。根据他们的预测，鱼柱注意到的这些变化现象今后可能会更加明显。

　　会议报告有关农作物产量的章节部分内容最近发表在行业专家评审期刊上。

　　利兹大学教授、IPCC报告撰稿人之一查罗纳（Andy Challoner）解释说，“我们给那个章节作的分析。但是，行业评审需要更多的时间，所以不能包括在报告中，不过数字都是相同的。”

　　这些有关水稻、玉米、小麦产量的数字令人警醒。

　　查罗纳教授说，“就算气候变化1或者两度，累加效应都是负面的。2007年IPCC发表报告时还不是这样。”

　　他接着说，“原来我们以为，气温升高一两度可能会有好处，最近的数据表明并非如此。细算下来，可能会平均减产5%。”

　　有些地区受到的冲击会更严重。非洲人口迅速增加，IPCC认为，非洲农作物产量是关键风险。报告说，可以采取措施调整适应。近期内，投入大量的人力、物力，非洲许多国家面临的中度、高度风险可以减缓为低风险。

　　不过，富裕国家可能也会遭遇气候变化造成的粮食危机，他们没有充分意识到、也没有开始采取应对措施。

　　横滨联合国大学的佩尼亚兰达博士（Raquel Moreno Penaranda）说，日本消费者摄入热量中超过60%依赖进口。国家有钱，可以毫无顾忌地从世界市场进口粮食，但是，气候变化可能很快就能改变这种局面。

　　她说，“我们不清楚，这些国家情愿廉价向日本出口粮食还能持续多久。局面改变后，日本必须尽快寻找新的供货方。”

　　福岛核灾难、几起中国食品风波之后，消费者也对当局失去了信任。日本农民年龄越来越大、人数越来越少。

　　日本消费者协会的弗里德说，“除非采取行动，否则我们将面临危机。我认为，消费者心理必须有重大改变。”

　　“日本可以采取的方法之一是当地产出、当地消费。消费者亲自来农场帮忙，可以带孩子一起来。”

　　回到鱼柱的农场，他带我去看一大排一盒接一盒的烂树叶等垃圾，这都是从附近的树林捡来的。垃圾中含有大量的微生物、微量元素。鱼柱和家人将其用于堆肥升温，还能减少电费支出。

　　鱼柱向我解释说，“许多农民用电给大棚加温，我们使用自己传统、智能、科学的一套方法。”

　　其实，鱼柱的烂树叶都是由100多个消费者捡来的。他们帮农场的忙、换取蔬菜等其他产品。顾客真的是双手沾满了泥巴。

　　鱼柱说，“每个人都该做点贡献。这很自然。”

　　回到东京的上野公园，虽然花还没全开，年轻人已经开始坐在树下闲谈畅饮了。

　　弗里德说，受下一代人的启示，日本可以战胜气候变化可能带来的粮食危机的挑战。

　　他说，“日本孩子长大了不再梦想有汽车。年轻人有车族比例在下降，部分原因是出于对环境和气候的考虑。”

　　关键是，怎么才能把一些困难的人生选择转化成时尚。在食品领域，这样做能行吗？

　　弗里德说，“当然可以。种田很酷。”　　（BBC迈特?迈格拉斯。编译：苏平 ）