不是恶搞 珍珠奶茶沾冷面 拉面专家评“很搭”

面屋武藏近日开发一款“暗黑款”拉面，将冷面沾酱替换为“珍珠奶茶”。图撷自／favy

日本知名连锁拉面“面屋武藏（Menya Musashi）”近日开发一款“暗黑款”拉面，因应连连高温，竟然将冷面沾酱替换为“珍珠奶茶”。而且此款冷面还是东京五轮洞的限定版商品，每日只限量发售15份，由于大受好评，店家在昨（18）日公布活动将延长至7月底。

据日本《favy》食记分享，这款拉面取名为“珍珠奶茶沾冷面”，favy拉面专栏作者山川大介说“这明显就很奇怪”，但他依然带着半信半疑的心情尝试。山川分享，冷面配有葱油鸡和黄瓜等配料，而沾面汤汁就是一碗珍珠奶茶，汤头用鲣鱼与牛奶调味，汤里也有许多珍珠，面条相较一般拉面较为扁平，上头还有许多黑色的伯爵茶叶颗粒，当面条与珍珠一起进食时，可以享受双重的Q弹口感，珍珠奶茶沾冷面竟意外的很“搭”。

此外，吃完面条后，可以将店家随餐附上的“杏仁奶”倒入沾面汤中饮用，可以让汤头味道更醇厚。山川提醒，由于每日的珍珠奶茶沾冷面仅限定15份，想要尝鲜的人一定要提前排队。但好消息是原先活动期仅预定至6月底，如今回应太过热烈，面屋武藏已在官网上公布将延长至7月结束。