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全球首开绿灯 新加坡准许贩售实验室"人造肉"
www.creaders.net | 2020-12-01 21:51:51  路透社 | 0条评论 | 查看/发表评论
  

  随著人类科技进步,粮食生产上也出现变革,新加坡已同意国内贩售"人造肉",是全球首个开放国家。

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  新加坡开放贩售实验室人造肉

  路透社报导,新加坡政府同意美国食品製造商"Eat Just"贩售人造肉(clean meat),意指在实验室製造,无须经过屠宰的肉品,是全球首开绿灯的国家。

  报导中提到,基于消费者对健康、动物福祉及环境保护考量,替代性肉品的需求持续上升,主打植物肉的Beyond Meat和Impossible Foods在超市货架及餐厅菜单上的品项越来越多,但从动物肌肉细胞培植的人造肉因造价高昂,还无法在市场上流通。

  Eat Just表示,人造肉会以块状出售,先前提出的价格为每块50美元。执行长Josh Tetrick表示,售价已有调降,约等同一般高品质鸡肉的价格,但没说出确切数字。Eat Just目标在2021年底前获利,盼能尽快进入大众消费市场。

  全球已有超过20家公司正在研发人造鸡、鱼、牛肉品,准备抢占这块商业处女地,巴克莱银行预估2029年产值可达1400亿美元。

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