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澳洲龙虾出口中国受阻,导致其国内龙虾价格暴跌。澳洲民众因此得以实现"龙虾自由",争相购买昔日餐桌上的奢侈品。澳洲两大连锁超市巨头伍尔沃斯(Woolworths)和科尔斯(Coles)不得不相继宣布限购。
科尔斯超市今年的龙虾採购量是去年的29倍。该超市一名发言人说,看到这麽多的顾客想要支持本地的海鲜产业,"真是太好了"。他表示,科尔斯超市有澳洲优先採购政策,"我们很自豪能够从全国各地採购海鲜,尤其是在我们的供应商出口海鲜受到限制的时候。"
在伍尔沃斯超市,自从20澳元龙虾开卖以来,短短四天时间,这家连锁超市的龙虾销量就达到去年整个圣诞期间销量的两倍多。伍尔沃斯预计,今年将卖出逾35吨龙虾,而去年仅为6.5吨。
伍尔沃斯的一名发言人表示,实施限购是为了确保更多顾客能在圣诞节前享用到龙虾。
据报导,在伍尔沃斯肉类和海鲜部门负责人蒂姆·迪丁(Tim Dudding)看来,销售更多龙虾对行业和消费者而言是"双赢",一方面为西澳洲州的渔民提供了一条出路,一方面也让更多普通家庭能在圣诞餐桌上享用昔日的奢侈品。
科尔斯和伍尔沃斯是澳洲最大的两家连锁超市,合计占有澳洲80%的市场份额。
根据澳洲广播公司(ABC)12月11日的报导,伍尔沃斯的西澳岩龙虾供货商、杰拉尔顿渔民合作社首席执行官马特·鲁特(Matt Rutter)表示,伍尔沃斯的龙虾採购只占该公司渔获总量的很小一部分,却仍然很重要,因为当地消费者可以买到更便宜的龙虾,龙虾加工也需要更多人力资源。
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