俄乌小麦出口占全球25% 战争令粮价飙涨

周六（26日）是俄罗斯入侵乌克兰第三天，俄军遇到强烈抵抗，战情胶着。外界关注，两国在全球粮食供应中占据重要地位，粮食安全问题或波及全球。中国也无法幸免。

美国政客（Politico）报道，本周早些时，芝加哥期货交易所（Chicago Board of Trade）的小麦期货飙升6%，至每蒲式耳（Bushel）约9.34美元，为九年来的最高水平。今年以来，小麦期货大涨逾10%。

“风险是巨大的。”专注于黑海农业地区的市场分析公司SovEcon总经理安德烈·西佐夫（Andrey Sizov）说。

“俄罗斯是第一大小麦出口国。乌克兰是第三或第四大小麦出口国，具体取决于年份。”他说。

俄乌小麦出口占全球四分之一

据2021年美国农业部统计数据，俄罗斯和乌克兰两国共占全球逾四分之一小麦出口、约二成玉米出口和八成葵花油出口。

香港01报道，俄罗斯作为全球最大的小麦出口国，占全球产量约10%和国际出口的16.9%；而乌克兰作为第四大的小麦出口国，占11.6%份额。

埃及的主要小麦供应商是俄罗斯，其次是乌克兰。据美国农业部最新报告，俄罗斯对埃及的小麦供应量约为80%。

此外，俄乌两国的玉米产量占全球总产量的5%，两国均为玉米净出口国，出口量占全球18.8%。其中，俄罗斯玉米产量占全球总产量的1.2%；乌克兰玉米产量为占3.5%。

出口方面，俄罗斯玉米占全球出口量的2.2%；乌克兰的出口则占全球总出口量16.4%，是仅次于美国、巴西、阿根廷的全球第四大玉米出口国。

乌克兰是欧洲粮仓 中国是玉米大买家

BBC说，几个世纪以来，乌克兰都被称为欧洲粮仓，并成为北非、中东和东南亚国家的主要谷物供应国。

黎巴嫩进口乌克兰小麦，占其供应量的50%；利比亚43%的进口小麦来自乌克兰；美国突破研究所食品农业研究员亚历克斯·史密斯（Alex Smith）表示，突尼斯“对乌克兰小麦的依赖程度为32%”。

“总的来说，有14个国家对乌克兰小麦的依存度超过10%。”

而中国是乌克兰玉米大买家，乌克兰2021年已取代美国成为中国最大的玉米供应国。

据中国海关数据，2021年12月中国70%的玉米进口来自乌克兰。此外，中国2021年64%的葵花籽油进口量也来自乌克兰，

俄乌冲突持续 将威胁全球粮食安全

据估计，乌克兰小麦大约35%在乌东种植，该地区位于乌克兰首都基辅与俄罗斯边境分离主义地区之间的土地上，最容易受到俄罗斯入侵的破坏。

“我们非常担心这将对全球供应链造成巨大破坏”，一名共和党参议院高级助手表示，“乌克兰生产了这么多小麦，而世界粮食计划署购买了这么多，那将是相当灾难性的。”

西佐夫表示同意，发展中国家的消费者比美国和欧洲的消费者更容易受到全球谷物价格上涨的影响。

史密斯也说，乌克兰过去20年成为世界主要粮仓之一，主要供应中东、非洲、东南亚，俄乌冲突或令这些国家的社会境况更加不堪设想，特别乌克兰小麦对发展中国家是关键进口货，对全球粮食安全威胁最大。

西佐夫举例说，2014年俄罗斯吞并克里米亚时，全球粮食价格因战争爆发飙升，单是小麦价格就上涨约20%，如今看来乌俄战争爆发只会让全球粮食价格飙高的情况恶化。

不过，他说，美国、欧盟、澳大利亚、阿根廷和其它粮食生产国的农民，可能会从一场旷日持久的冲突中受益。