近日，河南一小学营养餐变“素面”事件，引发社会关注。大陆一自媒体作者@Haitaode于9月12日曝光，在其老家河南某县，一个学校的营养餐仅为半碗素面条。
现场视频显示，在学校的餐厅里，工作人员戴上棉线手套抓一把大盆里的面条，就是小学生的午餐，“面里连青菜都没有，更不要说肉了”。
而在餐厅的墙面上，张贴著“每周午餐带量食谱”，当日（周三）的食谱是鸡丁炒西葫、包菜、蒜苔和大米粥。据说是当地教育局规定的标准，每个配菜还标识了相应的克数。
媒体随后确认，涉事学校为河南周口商水县谭庄镇大曹小学。
学生营养餐变成了素面，由于面条是干的，不少孩子将面条泡水后才吃下。消息一出，再次激起网络公愤。
据中国媒体报道，商水县多名相关责任人被严重警告、停职、撤职处理，食品药检部门对郑州华康餐饮有限公司加工点经营情况作进一步的调查，并对相关责任人进行严肃问责。但相关通报并没有说明，营养餐被更改成素面的原因及过程。
据中国营养餐方面的负责人之一孟庆芬介绍，中国中小学生一天要摄入12种食材，一周至少要摄入25种食材。食材种类越多，营养越均衡。
一位网友说，"换一批人上去还会接着克扣剥削学生的，劣根不会去除的"。
一位黑龙江哈尔滨的网友问："这个是强制吃食堂吗？拿了国家补助，还是社会捐款？"
一位香港网友写到："营养极其丰富"！
还有网友说，"黑心，小学营养餐变半碗素面"。
这不免使人联想到中国对非洲的慷慨援助。9月初，中国领导人习近平在中非合作论坛上宣布向非洲提供600亿美元的资金支持，引起一些网民的不满。
有网友评论说，援非600亿美金，中国自家孩子怎么办？
“别人家的孩子也是孩子。基本上也能猜出来了，国家给拨的营养餐费肯定是被有些人给截留了，从孩子嘴里抢钱真是可恶至极！”
陕西西安网友“在民间兮”说：“学校现在都是生意。承包学校食堂窗口：学校要押金、租金，还要抽成、水电煤气、油米菜盐，哪一样不是学生生活费里出的。物价那么贵，也不能亏钱不是。只能从孩子身上抠了。可怜了那些孩子，正是长身体的时候一点营养没有，又黑又瘦。”
中国大陆“营养餐”计划不断曝出丑闻。
媒体报导，江西上饶县学生营养餐采购乱象频出，由于招标不符合程序屡遭投诉。在2016年底的招标文件中，“食品主要技术指标和要求”一项，对于“鸭腿”竟然注明要符合GB/T23568《国家标准》，该标准非食品标准，而是国家工业机床标准。
今年9月3日，江西省吉安市万安县多所小学的“营养餐”食材发霉变质，数名学生食用“营养餐”后出现了不适症状，住院治疗。
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