对于那些对葡萄酒的了解仅限于自己在观看《杯酒人生》时所学知识的人来说，在酒吧和餐馆的菜单上点上一杯第二便宜的葡萄酒会很诱人。
我们来分析一下这种策略：你并不想通过点最便宜的葡萄酒来让自己看上去很小气，但与此同时，如果你不是那种能够自信地随口抛出“口感”和“橡木香气”等词语的葡萄酒爱好者，并且无法理解和欣赏各种葡萄酒之间的品质差异，那么即使点上一杯昂贵的葡萄酒也毫无意义。
虽然这种点酒小技巧广为人用，但Skimm网站却指出了这一招为什么并非妙计。首先来说，餐馆都很清楚顾客的这种习惯，甚至还会通过将最想要清仓的葡萄酒放在第二便宜的价位上以利用该习惯。这就可能意味着你将买到一瓶不那么好的葡萄酒，甚至购买菜单上最便宜的葡萄酒可能会更佳。
侍酒师Kirsten Vicenza向Atlas Obscura网站透露道：“我可以肯定餐馆偶尔会对需要清仓的葡萄酒重新定价，使其成为菜单上第二便宜的选项。这样就能卖出去了！”
除此之外，还存在涨价因素。根据《葡萄酒爱好者》杂志的说法，最便宜的葡萄酒往往具有最高的利润，所以虽然你的账单费用可能低于购买顶级葡萄酒的价格，但你也因此获得了最低的性价比。对此，该杂志建议人们购买中间位置的葡萄酒(也许是第三或第四便宜的葡萄酒)以获得更大的性价比。
话虽如此，但正如VinePair网站所指出的那样：这并不是一个“硬性规则”。侍酒师们有时会调低鲜为人知葡萄酒的价格，以鼓励顾客们进行尝试。如果你无法确定自己到底要点哪种葡萄酒，那么要求侍酒师进行推荐绝对不会有错。
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