8000年前陶罐飘酒香 发现最早葡萄酒

科学家表示，乔治亚首都提比里斯（Tbilisi）以南的两个场址中，发现残留葡萄酒化合物的陶罐，这些8000年前的陶块成为葡萄酒酿造的最早证据。

有些陶罐上还有葡萄串和男子跳舞的图像。

在这批陶罐出土前，最早的陶罐是1968年在伊朗西北部发现的陶罐，这6支陶罐可追溯到7000年前；酿酒最早证据在伊朗札格洛斯山脉，可追溯自西元前5400-5000年。

酿酒的最新发现刊登在《美国国家科学院院刊》。

多伦多大学高级研究员巴图乌克表示："我们认为这是自己种植野生欧亚葡萄树，且专用于酿酒的最早证据。一如我们所知，酒是西方文明的核心。酒可当作药剂、社交润滑剂、影响心智的饮品以及高价值的民生物资，酒也成为宗教团体、调药、烹饪、和古代近东经济与社会的一大重心。"

巴图乌克表示，这些葡萄酒的制法可能跟今日的格鲁吉亚红酒制法类似，"先把葡萄压扁，再让葡萄的茎和种子一起发酵"。