联合国粮农组织的11月食品价格指数同比上涨近10%，创下自2017年7月以来最大年度涨幅。全球肉类价格上涨18%，为八年来最高。

      随着中国生猪数量（通常约为4.5亿头）减半，国内猪肉价格出现飞涨。北京方面已试图填补这一缺口，使中国肉类进口出现猛增。

     “中国对所有肉类产品的进口都有所增加，包括牛肉、猪和家禽，”联合国粮农组织(FAO)分析师乌帕利•加尔凯蒂•阿拉齐拉吉(Upali Galketi Aratchilage)表示。

       上月，粮农组织的月度食品价格指数比去年同期上涨近10%，创下自2017年7月以来的最大年度涨幅。全球肉类价格上涨18%，为八年来最高，反映中国在年底庆祝活动之前的强劲需求。

       中国仍在报告新的非洲猪瘟疫情，这是一种对猪和野猪致命、但不影响人类的病毒，目前已蔓延至蒙古、越南、朝鲜、韩国以及菲律宾等邻国。

       荷兰合作银行(Rabobank)策略师贾斯汀•谢拉德(Justin Sherrard)表示，中国生猪数量可能会在明年上半年进一步下降，然后在下半年反弹。“总的来说，我们认为中国将迎来生猪数量全年持平的一年，”他表示。

       中国是世界上最大的肉类消费国，占全球需求近三分之一。根据大宗商品数据集团Gro Intelligence的数据，中国今年的猪肉和鸡肉进口量增加近50%。

       北京方面呼吁消费者少吃猪肉，多吃其他肉类，例如牛肉和家禽。Gro预计，今年中国的鸡肉消费量将比2018年增长逾五分之一，而牛肉需求预计将增长17%。

       肉类短缺导致北京方面向欧洲和巴西的肉类加工厂发放了新的出口许可证，同时对加拿大供应商重新开放中国市场。在今年早些时候发生外交争执后，加拿大对华农业出口曾陷入停滞。

       在华盛顿，美国农业部(USDA)称，尽管中美贸易谈判至今陷于僵局，但中国还是增加了猪肉进口。美国农业部预测，中国2019年的进口量将比2018年增长近67%，达到260万吨。总体而言，美国猪肉出口第三季度同比增长17%，而第四季度的出口预计将达到创纪录的20亿磅。

       除了肉类价格上涨外，植物油价格上涨也推动了粮农组织11月食品指数上扬。来自生物柴油生产的需求增加，加上2020年预计将出现供应短缺，使植物油价格指数比一年前高出逾10%。