习近平批舌尖上的浪费获全国支持

　　中共反腐败风潮由官场扩散至餐桌，针对网民近日发起遏制粮食浪费的行动，中共总书记习近平作批示称，浪费现象令人痛心，必须狠煞。官方与民间纷纷作出回应，多地政府机构叫停岁末饮宴，一些城市推出措施引导食客减少浪费，包括用钱奖励打包带走剩余食物。

　　“触目惊心 务必狠煞”

　　习近平日前对新华社一份《网民唿吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》的材料上批示道，餐饮环节的浪费现象触目惊心，联想到中国还有为数众多的困难群众，浪费之风务必狠煞!他要求大力弘扬勤俭节约传统，大力宣传“节约光荣、浪费可耻”的思想观念，各级公务机构、官员等要率先垂范，坚决杜绝公款浪费现象。

　　新华社1月29日发稿称，中央办公厅在1月20日发出通知称，习近平的批示是深入贯彻落实关于改进工作作风八项规定的新要求。各地各部门收到指示后迅速举行学习讨论活动，由地方“两会”和春节抓起，落实厉行勤俭节约、反对铺张浪费。刚闭幕的北京“两会”场内外不设横幅、花坛等装饰，餐饮也简单了许多。北京门头沟区长王洪钟称，过往每到年底，都要应付各式检查和会议，今年清静了很多。

　　政府机构岁末饮宴叫停

　　自八项规定上月初颁布后，各地官场争当减少浪费的“积极分子”，民间几乎同时出现“光盘(清光餐盘)活动”，颠覆“食有剩余、来年丰盛”的传统思维。“光盘行动”由北京民间公益组织带头推行，倡议民众在餐厅就餐后打包剩饭，“光盘”离开。它迅速在全国发酵，在微博上被转发约5,000万次。志愿者到酒店餐馆挨家挨户宣传，北京一名参与者称，他们发放了6万份宣传单张，在餐饮企业张贴海报超过5,000张。

　　多个省市的餐饮业响应“光盘行动”，北京开展“拒绝舌尖上的浪费”倡议活动，700多家间餐厅推出“半份菜”、“小份菜”。商务部与国家旅游局前天召开专门会议，要求餐饮业建立节约消费的提示制度，在菜单上标识食材份量、注明建议消费人数，主动提供“半份餐”等服务。

　　星级酒店怨面临“寒冬”

　　根据中国农业大学研究，中国2007至2008年仅餐饮浪费的食物蛋白质就达800万吨，相当于2.6亿人一年所需;浪费脂肪300万吨，相当于 1.3亿人一年所需。湖北省原政协副主席郑楚光在前年全国“两会”引用官方数据推算，全国餐饮业每年浪费食物折合粮食约500亿公斤，相当于粮食总产量十分之一;各类集体食堂每年至少倒掉可养活3,000万人的食物;家庭每年浪费约1,500万人的口粮。

　　反浪费之风席卷全国，让承包宴会的会务公司、星级酒店及花篮、白酒等商品，在本该迎来销售旺季的岁末面临“寒冬”，一名会务公司负责人抱怨：“政策煽煽小风，我们重感冒了。”