中共官员近年腐败印象深入民心，习近平上台后为了扭转形象，推出「中央八项规定」，大力打击奢华行为。新华社报导，民众虽然觉得吃喝风气改善，但上有政策，下有对策，仍然有部分「舌尖腐败」悄悄化明为暗，继续存在。
报导说，近来官员间谈到吃喝的顺口熘是「一怕部门查，二怕被监督，特别怕被人上网」。因此现在请客聚餐往往「转进」机关自设的食堂。江苏一家烟草企业的食堂工作人员透露，现在很多单位都在他们这边宴客。食堂根据客户需求，增加了龙虾等高档食材，以及五粮液等昂贵酒类。「领导还给我们专门开会，强调保密纪律，不可向外透露客户任何信息。」
一些饭店和机关食堂等单位的服务员也透露，他们现在会把茅台等贵酒的标籤撕掉，或是倒入普通酒瓶再上桌，尽量做到「表面低调、内容不变」。
只作会员生意的会所具备私密、隐蔽的优点，因此成为富商与个别干部交际的灰色空间。在北京、上海、南京等地，形形色色会所「遍地开花」；安静又安全的「私房菜」、「独桌菜」，也成为一种吃喝风气。
一般饭店为因应公款吃喝下降带来的损失，只好大打奢华隐密的「高端服务」。新华社记者在河北石家庄一家饭店参观了新设的「贵宾间」，客人都从地下室乘专用电梯直达，里面除了豪华餐厅，还有客房、ＫＴＶ、洗浴、按摩房等。饭店强调，贵宾间与其他房间全部隔开，外人根本无法进入。
面对由明到暗的吃喝腐败，中国政法大学前校长陈光中、北京大学廉政建设研究中心副主任庄德水等专家认为，无论公款吃喝采取多隐秘的形式，最终还是要拿发票报销。因此公款吃喝屡禁不绝，归根究底还是财政预算不够严谨、对假帐目审计不力、公务接待长期缺乏标准和监督。
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