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习近平享受顶级法餐 彭丽媛拒乳酪

www.creaders.net | 2014-03-26 14:29:34  苹果日报 | 0条评论 | 查看/发表评论

  习近平选里昂为访法首站,除有追寻周恩来、邓小平足迹的「朝圣」意味之外,里昂还是著名的美食之都,东道主法国也「识做」,当晚为习准备了一顿顶级、地道的法国大餐。

  当晚的接风晚宴在里昂市政厅举行,两名主厨都是法国国宝级厨师保罗.博古斯(Paul Bocuse)的徒弟,一位是Jean-Christophe Ansannay-Alex,曾被法国知名《世界名厨》杂志评为星级厨师;另一位是Alain Lecossec,他曾于多家米芝莲星级餐厅任总厨,曾获法农业部颁发最佳工匠奖。

  晚宴前,有关方面送上当地特色美食予习近平夫妇品尝,包括博若莱(Beaujolais)红酒、法式火腿肠和乳酪。习吃下一小口产自阿尔卑斯的博福尔(Beaufort)乳酪后,对彭丽媛说:「试点吧。」但彭微笑回应:「没关系。我不试。」

  晚宴主菜有菠菜榛子酱牛油拌龙虾汁煮龙脷、百里香焗bb羊鞍等。宴会所选的Allaiton羊肉来自法国南部的阿韦龙省(Aveyron),以一间历史悠久的牧羊农场Greffeuille定下的方法饲养,自上世纪初源用至今,并列入世界遗产。羊只90天的生命中,每天都以母乳餵饲,故肉味带甜香,完全没羶味。屠宰前一个月每日吃两次母乳外另再加谷物,以增脂肪,让肉质更软如棉花。所有羊只均经筛选,400至600只羊中,不到15%能得到当地的「3A」资格。这种「3A羊」在香港只有Pierre和Amber两间餐厅有供应。

  宴会配红酒三支,香港权威品酒家刘致新对《苹果》说,酒虽不贵,年份也新,但有代表性,当中一支产自Bugey(法著名酒庄区),「酿造这种甜汽酒的方法,他们称为『古法』,没有加糖的」。据指,三支酒售价每支约在30至40欧元间(约320至427港币)。

 

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