在粮食减产和需求增加的双重压力下，中国粮食已经无法自给自足，本季粮食供应存在2,000万至3,000万吨缺口，由于国内供应短缺，中国饲料加工商、养猪农户和交易商正全球抢货，中国成为全球最大粮食进口国。

由于中国庞大的粮食库存消耗殆尽，而今年的极端天气又造成粮食减产，中国自5月以来加速了粮食进口。

中共海关数据显示，2020年前9个月，中国的大麦、玉米、高粱和小麦进口量同比增加83.3%至2,086万吨，而且预计粮食进口还将创出更多纪录。

中共数据还显示，中国在2020年1-9月从美国进口372.4万吨高粱，占美国全部高粱出口的81%，较2019年全年还多261%；2020年1-9月，中国从法国购买的大麦达到108万吨，2019年则为612,945吨。

今年，阿根廷、乌克兰和加拿大的大麦及高粱出口也大幅增加，将一些主要农作物的出口价格较一年前推高至多50%。

美国玉米、俄罗斯小麦、以及法国大麦的出口价格自5月以来已经上涨25-30%，在此同时联合国全球谷物价格指数较上年同期上涨17%，创下逾5年来最高。

芝加哥玉米及小麦期货过去3个月分别上涨25%及17.5%。

中国南方一家饲料生产商的采购经理称，他已经从美国和乌克兰采购了超过20万吨玉米，从美国、阿根廷和法国采购了高粱和大麦。由于玉米价格持续上涨且预计还将继续上涨，对于包括大麦、高粱和小麦在内的替代粮食，他已经在为明年1-6月进行采购。

路透报道称，中国本季谷物进口刷新之前的纪录，标志着中国明显打破了此前在谷物市场基本能自给自足的状态。

分析师和交易商表示，中国采购抬高了全球玉米、小麦和大麦价格，而且有可能在未来几个月把影响传导至仰赖谷物的乳制品和肉类行业。