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中国黑龙江省日前爆发一起家庭集体食物中毒事件。 某户王姓一家及其亲属9口疑似食用冷冻一年的满族特有小吃酸汤子后，身体出现不适症状，紧急送医后，7人不幸身亡，2人还在抢救中。
警方初步研判中毒原因为黄麴霉素所致。
《央视》指出，大陆警方调查后，排除他杀可能。 经医院化验结果更发现，王男一家和亲属吃的酸汤子已冷冻放了一年，食物中黄麴霉素严重超标，初步判定王男一家7人死亡原因应为黄麴霉素中毒所导致。 《每日头条》报道，酸汤子为满族夏季特有的传统小吃，流行于东北地方，是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。
酸汤子。 （摘自央视Youtube）
《中时》提醒，一般人习惯把食物通通往冰箱塞，以为放冰箱最不容易坏，不过专家表示，有些东西不能直接放冰箱，否则恐更容易腐坏;尤其一般家庭中最常食用的鸡蛋、米和面粉等五谷杂粮，保存不当恐产生黄麴毒素等食安问题，黄麴毒素”就算加热也不易破坏，易导致肝癌发生，建议若觉食物有异，请务必丢弃别食用。
梨视频微博。 （图片翻拍梨视频微博）
资料图
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