钟睒睒“食言”，还原真实的“世纪水战”…

01

久未露面的钟睒睒，最近亮相央视的《对话》节目。       

钟睒睒一直非常低调，不想被过度关注，对很多人来说，他长什么样？说话做事的风格是什么？其实都是一片空白的。

但几个月前的网暴事件中，钟睒睒个人以及农夫山泉被“泼天的流量”吞噬， 最终，他们不得不拿起法律的武器，不少造谣者得到了应有的惩罚，这时候大家才发现，原来关于农夫山泉的很多“真相”，居然都是谣言。

可能他也意识到，太低调容易让人误解，所以在这次的《对话》节目里，他谈了很多自己的想法，还原了很多历史事件，非常有趣。

比如有人说，美国的首富是造火箭的，中国的首富是卖水的，所以就比较“水”。

钟睒睒大方的承认，我就是比较“水”，因为我如果不“水”，那这个“水”就不成为水。

他还对比了他和马斯克的不同之处：

“马斯克25岁时，在斯坦福读博士，我25岁在干什么？我读了四年小学，做了十七年的农民，就这么点经历。”

“马斯克在创造科技的边界，但我的经历会让我去想农民。马斯克虽然他做得非常惊天动地，我是没有那么伟大，但我对农民是有特殊感情的，我一直在考虑农业问题，保持了农民正常的收益，这是我能贡献的，所以我也会为自己自豪。”

比如现在为农夫供应脐橙的果农，已经赚到钱了，不少果农年收入已经20个W，比以前多了很多，但是农夫山泉的果汁，至今还没盈利。

钟睒睒把这叫做“战略性亏损”，就是说产业培育，是一个长期的过程，前期可以亏损，后期可能就会成为新的增长曲线，显然，在企业利润和农民利益的共赢问题上，他有自己的思考和耐心。

对于财富，他也说的十分坦然：

1、白手起家，每一块钱都是干干净净的；

2、照章纳税；

3、对上下游的供应商留利；

4、对员工福利和待遇，有上升空间，但基本满意。

可能因为问心无愧，所以主持人问起这一次的网络攻击时，钟睒睒也比较洒脱，“我估计现在这一次给我加上在网络上的污名化洗不干净，随它去吧。”

02

最近，农夫山泉的一个巨大举动，就是推出了自己的纯净水，在水行业引发巨大震动。

20年前钟睒睒参加《对话》时就公开说，农夫山泉不做纯净水，那为啥20年之后他食言了呢？

借着这个话题，钟睒睒还原了当年农夫山泉和以娃哈哈为代表的纯净水企业打的那一场”世纪水战“，透露了一些内幕。

这场水战是怎么发生的？

1996年，钟睒睒去收购一家酒厂，当地招待他在新安江旁边吃饭，在看到新安江之后，钟睒睒就一个感觉，“这个水怎么能白白流掉呢”？

于是，他一拍脑袋，决定做水，做纯净水。

很快水厂就建了起来，之后就有了农夫山泉，也有了“农夫山泉有点甜”的广告语。

但仅仅四年之后，在2000年，钟睒睒提出，长期饮用不含矿物质的纯净水对健康无益，并宣布从此停产纯净水，全部改产天然水。

“天然水”概念的横空出世，对当时一众纯净水企业来说无异于晴天霹雳，媒体争相报道，舆论越炒越热，凭借纯净水已在市场上占据一席之地的娃哈哈更是首当其冲。这场由农夫山泉引起的舆论，最终演变为它和娃哈哈等企业的一场“世纪水战”。

钟睒睒为啥有这么大的转变呢？

他说自己“第一次生产水的时候是无知的，我什么水知识都没有，但是到了欧洲，我几乎看不到纯净水，到了美国有一点纯净水，但是到了日本全是天然水，没有一瓶纯净水。”

后来钟睒睒又看了很多资料，四年时间知识体系发生了很大变化，他知道了水当中的矿物质是长期摄入的，对人体的好处是显著的，美国心脏协会的一段话，他当时也背下来的，说是水当中的TDS（总溶解固体量）含量与心血管的发病率成反比，也就是说年纪大的人，没有矿物质的水尽量少喝，不要喝。

根据当时的研究，理想的饮用水，能够使心脏病死亡率减少15%，经过反思之后，钟睒睒要亲自纠正己当初“粗暴的决定”，“我一想这个水如果是给我父母亲喝的，给我孩子喝的，我肯定是不生产这个水”。

于是，农夫山泉开始宣传这种理念，而娃哈哈、乐百氏为代表的“纯净水联盟”则合力对农夫山泉进行声讨，甚至诉讼。

最终，舆论战没有胜负，诉讼战也是不了了之，“世纪水战”在政府的调停下握手言和，宗老也说，“与农夫山泉没矛盾，公平合理竞争”。

水战之后，娃哈哈依然做纯净水，农夫山泉坚持自己的天然水道路，大家“井水不犯河水”，经此一役，农夫山泉打开了天然水的销路，逐渐成了市场的老大。

即便今天，钟睒睒依然坚持认为，“水中的矿物元素对人体健康是至关重要的，这也是我坚持生产天然水的原因。”

03

“世纪水战”为市场留下了什么呢？

食品专家说，它是水行业升级迭代的一个重要节点。

1、农夫山泉打破了原有的行业格局，实现了市场差异化布局；

2、推动了国内包装水市场的多元化。

经此一役，市场从同质化竞争，进入差异化竞争。

商业竞争的本质，其实就是市场多元化的格局下，对于消费者知情权和选择权的尊重，到头来，还是利好消费者的。

钟睒睒一直坚持做天然水，但经历过网暴事件之后，他居然作出了改变，重启了纯净水生产。

这是为什么呢？

关于这事儿，钟睒睒的也进行了反思——自己是不是剥夺了消费者的选择权？

答案也很简单，“既然你要选择，那么我重新把机会还给你”，于是，农夫山泉的纯净水就出来了。

钟睒睒不再是当年那个“拍脑袋决定”的新老板，他也不害怕面对面的竞争，一切都是市场说了算。

现在的纯净水市场，已然是一片红海市场，有的渠道里，农夫的纯净水一瓶只有0.66元，市场卷起来了，很多对手已经感觉到了寒意，其中不乏一些争议。

主持人也问钟睒睒，“为什么围绕着你总有这么多的争议？”

钟睒睒的回答很有意思，他说 ：一个人的超前性，如果是一步，他可能是最好的，如果是两步，他就会有争议性，如果是三步，他就会非议。

这个回答很符合他的风格，他很推崇绰号“理想的疯子”的作家塞万提斯，但自认为还做不到，“理想主义疯子完全不考虑自我，是非常高的境界，我现在目前达不到。”

他希望自己是个理想主义者，某种意义上，他已经做到了。