水果太贵！董事长亲回：是为教育消费者

近期大陆不少网友在社交媒体称百果园水果愈来愈贵，对此，大陆“水果一哥”百果园董事长余惠勇日前发影片回应称，不会去迎合消费者，这么多年来都走在一个教育消费者成熟的路上。余惠勇这番话引起大陆网友热议。

被视为“中国水果连锁零售第一股”、“水果一哥”百果园跟台湾农产品有深刻渊源，董事长余惠勇在1990年代就跟台商合作，打造中国自产水梨，百果园也曾是采购台湾水果的大户，在两岸交流热络期，台湾水果曾曾占其采购比重的3%。且以对台湾凤梨产业提出契作模式而广为人知。

东方财经报道，余惠勇8日发视频指出，百果园仍然会坚守做高品质的，想给顾客留下一个便宜的印象是很容易的，因为它不同的品质差别太大了，哪怕外观同样的水果，有的时候差到四、五倍。而且便宜的水果供大于求，真正的好水果是供不应求的，这也是贵的原因之一。

余惠勇称，商业就两种：第一个利用消费者的无知;第二个教育消费者成熟，他们想告知消费者，最后是消费者自己的选择。但是如果消费者不知情的时候，实际上是无从选择的，他只能选择便宜，只能看价格。

一方面他们认为还有空间在成本上继续优化，能否再以低一点的价格供应给顾客，但绝不在品质上做让步，“除非我直接换品相，把品质做差一点、价格便宜点，但这不是我们要走的路。”他说。

一段时间以来，大陆社交媒体上，曾有不少网友吐槽，百果园的价格“太贵了”、“月薪2万吃不起”、“百果园随便买买，一百大洋就没了”、“到底谁在吃百果园?”还有网友称，百果园愈来愈贵，质量却越来越差。

对于余惠勇回应，大陆网友也分多派：一派认为百果园服务确实很好，“质量绝对保证，尤其是榴梿不管多大的开了只要不满意没有废话直接换”。但也有网民说，以前同样的水果百果园的比较好吃，但这几年水果品质都提升了，便宜的也不一定不好吃，百果园却越来越贵。

另一派对余惠勇的回应则不以为然，称“市场最终也会教育他的”、“不会去迎合消费者(你嫌贵就不要买)，我们在教育消费者成熟(你嫌贵那是因为你太穷)”。也有网友说，百果园是收割加盟商跟股民，与水果卖不卖关系不大。

去年初，百果园还计划未来十年内营收突破人民币千亿元、线下门店超过万家。但截至2024年底，百果园的零售门店数量较上年净减少966家，仅剩下5.127家。期内加盟店数量从6.081家减至5.116家，平均每天关店近5家。

针对水果贵一事，大陆“水果一哥”百果园董事长余惠勇日前回应称，不会去迎合消费者，这么多年来都走在一个“教育消费者成熟”的路上。 (图/取自百果余惠勇视频号)

百果园2024年财报显示，其年营收虽达到人民币103.2亿元，但较前一年大减近一成，净利更从2023年获利人民币3.62亿元，转为亏损人民币3.86亿元，为五年来首见亏损纪录。

2001年底，百果园在深圳成立。 2021年，成立20年的百果园突破百亿元营收大关。 2023年1月，百果园在香港上市。 2023年，百果园达到规模最高峰，加盟门店数量也达到6.081家。

此前有分析认为，百果园跌落神坛原因跟对加盟商吸引力下降有关，在大陆社会消费降级状态下行情不佳，高端水果生意难做。