新版“大锅饭”退潮 社区食堂大面积关闭

　　中共三年前大搞社区食堂，被嘲讽“重返大锅饭时代”。但随著经济衰退，地方当局无力继续补贴，社区食堂大规模关门倒闭。

　　2022年10月31日，中共当局发布“关于开展完整社区建设试点工作的通知”，要求全国各县级市、区各选取3到5个社区，展开“完整社区”建设试点，并于2年后在全国推广。此后，中国各地便兴起了社区食堂的开设风潮。

　　据非正式统计，自通知发出后大约一年内，中国各地便设置了约1700家社区食堂。

　　但据陆媒报道，社区食堂一窝蜂建立后不久，便出现了资金及客源难以为继的情况。辽宁省沈阳市一家社区食堂，在开业仅一个多月后便关门。该消息一度登上了当时的热搜榜。三个多月后，社区食堂关闭的规模扩大。近两年，关门潮席卷了包括北京、西安、杭州、苏州等在内的多个大城市。

　　报道提到，苏州为了配合政策，在全市开辟了2000多个以“老年人助餐点”为名的社区食堂，结果至少一半陷入亏本，不少社区食堂便直接停业。

　　根据报道，这些社区食堂开业之初，能享受到地方政府的补贴政策或是租金减免政策。但近年来地方政府财政捉襟见肘，许多地方的补贴遂告中断，食堂难以继续提供平价的饭菜，客源随即流失，无法维持经营。

　　还有社区工作人员透露，有些地方建立社区食堂，就是为了“完成上面的指标任务”，敷衍了事。许多食堂关门后，购买食堂餐卡的老人至今拿不到退款，“钱都打了水漂”。

　　报道引述分析指出，造成食堂关闭潮的原因有四。一是饭菜口味难以满足需求，甚至使用声名狼籍的预制菜来降低成本，让人倒胃口。

　　二是菜品单调，因为变换菜单会增加成本。

　　三是许多老年人在吃腻了选择不多的饭菜后，都会选择恢复更便宜的自己买菜做饭模式。

　　四是不少经营者开食堂的目的只是想拿到政府优惠及补贴，鲜少用心经营。一旦官方停止补助，业者自然关门大吉。

社区食堂。（视频截图）