近日，上海市闵行区实验小学午餐中的虾仁炒蛋被指“臭得吃到想吐”，引发关注，餐食供应商上海绿捷实业发展有限公司（下称“上海绿捷”）再陷争议。 周四（18日），网友再爆料指，该校使用保质期长达540天的冷冻牛羊肉，部分肉品溯源信息疑被上海绿捷紧急下架，引发公众对校园餐食安全的质疑。
网友在社交平台揭露，上海市食品安全信息追溯平台显示，闵行区实验小学使用的冷冻牛羊肉保质期长达540天，供应商为上海绿捷。 记者查询确认，该校采购的“牛前肉/牛后肉”由上海牛羊肉有限公司生产，经上海绿捷流通，最终供应至学校，保质期为冷冻环境下540天。 此外，平台还显示上海绿捷曾进购保质期720天的冷冻五花肉及365天的冷冻鸡鸭肉和鱼类。
闵行区实验小学拥有4个校区、7500多名学生，食堂由上海绿捷负责外包运营。 对于使用长保质期冷冻肉的质疑，记者联系学校，一校区以“无外线电话”为由拒绝回应，另一校区直接挂断电话。
周四晚，内媒通过上海市食品安全信息追溯平台查询发现，上海绿捷进购的长保质期肉品记录清晰可见。 然而，周五（19日）上午再次查询时，相关溯源信息已全被删除。 据平台工作人员透露，企业可自行登录网站修改或删除信息。 记者多次联系上海绿捷求证，电话无人接听。
根据《上海市食品安全信息追溯管理办法》，食品生产经营者需在产品交付后24小时内上传溯源信息，该平台是市场监管部门的重要工具，用于监督食品流通安全。 信息被删除的举动进一步加剧公众对上海绿捷透明度的质疑。
上海绿捷成立于2014年9月，由香港公司GreenExpress Foods， Limited全资控股，法定代表人为葛某锋。 该公司业务覆盖上海16个区的600多所中小学及幼儿园，日供餐超60万份，仅2025年8月就中标20余所学校的供餐项目，涵盖普陀、闵行、宝山、浦东等多区。 然而，天眼查显示，上海绿捷多次因生命权、健康权、身体权纠纷被起诉，显示其运营管理存在争议。
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