一周33家门店关闭 中国线下闭店潮加剧

　　中国闭店潮仍在持续进行中，据壹览商业不完全统计，2025年10月第五周，共有32个品牌至少关闭33家门店。餐饮类门店仍是闭店主力，共关闭17家，占比超过五成。业内人士指出，大陆线下业态正经历新一轮结构性调整，闭店潮仍将持续。

　　餐饮类门店关闭占比过半

　　据壹览商业公布的统计资料显示，上周餐饮类门店共关闭17家门店，占本轮闭店总数的51.51%。涵盖多个知名连锁品牌及特色门店，包括肯德基、海底捞、汉堡王、爱家牛排馆等。

　　在无锡，多家汉堡王门店近期贴出闭店通知，位于滨湖万达、经营12年的门店也已关闭。作为全球第二大速食汉堡连锁品牌，汉堡王自2005年进入中国市场，截至今年6月底，中国门店数量由去年底的1474家缩减至1367家，半年净减107家。（延伸阅读：中国餐饮业内卷加剧 堂食客单价跌回十年前）

　　此外，开业近29年的南京新街口肯德基正洪门店也在近期关闭，成为本轮餐饮行业关店潮的又一代表案例。

　　浙江学者陆先生认为，餐饮业的衰退源于经济下行。

　　他说：“从需求端来看，疫情后的国内经济复苏乏力、中产阶级资产缩水，公务员被欠薪，基层民众失业使得消费更趋理性，注重性价比与刚需品类，而高端餐饮和网红餐厅则受到较大冲击。”

　　烘焙品牌加速收缩 85°C退出北京

　　烘焙业同样陷入“洗牌期”。85°C、三文一杯、伍氏特香包等品牌均在近期出现关店。

　　经营14年的85°C北京最后一家门店——白广店，于10月31日正式关闭，标志着该品牌退出北京市场。

　　自2007年进军大陆以来，85°C在鼎盛时期门店数量超过500家，目前仍保有约400家。近期，该品牌在杭州、上海、天津、广东等地也陆续关闭门店。

　　A1零食研究所董事长兼CEO周炜平指出，目前行业已进入“缩量时代”，市场正在经历供需再平衡阶段，“无创新、价格战、低品质、高损耗”成为行业普遍特征。

　　从2024年至2025年上半年，烘焙业的倒闭速度不仅未放缓，反而加快。业内认为，这背后是供应链效率、消费洞察与品牌韧性的综合较量。

　　咖啡市场降温 星巴克关停老店

　　咖啡类门店也难以幸免。上周星巴克与DIVE COFFEE SHOP各关闭1家门店。

　　继此前在大陆关闭近20家标志性门店后，山西太原首家星巴克于11月1日永久关闭，该门店自2013年开业至今已有十年历史。

　　分析：餐饮业竞争将长期激烈

　　红餐网专栏作者蒋毅认为，中国餐饮业虽然经历了十年爆发式增长，但“底子虚、竞争激烈”。

　　“当下的艰难，正是多年恶性扩张与低效竞争的结果。”

　　他指出，全国餐厅数量已超过900万家，而实际消费客群难以支撑如此庞大的市场规模，餐饮业的倒闭率短期内难以下降。

　　除餐饮、烘焙、咖啡业外，超市、商场、体育、教育、服饰及书店等线下业态的关店现象也持续扩大。业内普遍认为，未来一年，中国线下零售与餐饮市场将进入深度洗牌期，品牌竞争将回归效率、品质与创新本身。

（示意图）