很多人不喜欢浪费，剩菜剩饭基本上都会吃掉，还有很多上班族，喜欢带上剩饭剩菜到公司，当作第二天午餐。姚先生就属于勤俭节约型代表，可他自己都没想到，就因为吃了剩菜剩饭，把自己吃进ICU了。
事发当天早上，他炒了个胡萝卜丝，直接放一边，到了晚上不想再煮，就直接将剩菜剩饭吃了，但是不久就出现恶心、呕吐，后来搞到送院抢救。
姚先生说：“没有包保鲜膜，没有（放冰箱），我一般早上做好菜，到了晚上，冬天还好，夏天的话可能会有点变质，当天来的时候是特别想睡觉，可能心里不舒服。”
中山大学附属第六医院消化内科副主任医师张敏介绍：“从报道的检查指标来看，小伙子很多肝功能的指标都很不好，所以应该是发生了肝衰竭，按照发生的时间这么短，应该是一个急性肝衰竭。”
据悉，姚先生自身有活动性肝炎，他自己一直都不知道，在这个基础上，不洁的饮食加重了肝脏的损坏，诱发了急性的肝衰竭。导致姚先生的指标数最高的是超出正常人的两百倍，甚至出现多器官衰竭，情况非常紧急。经过在ICU抢救治疗11天终于脱离险境。
患者姚先生说：“是很意外，因为平常我也注意卫生，但是那天我也不知道怎么会搞成那样。”
虽然隔夜菜只是姚先生这次发病的诱因，但是医生建议，隔夜菜无论存放多久都会滋生或多或少的细菌，建议蔬菜不留，肉类储存都要密封好，食用前要完全煮熟，避免细菌残留。
中山大学附属第六医院消化内科副主任医师张敏表示：“尤其是在夏天这种高温情况下，这种食品容易出现细菌的增长，包含了致病菌，可能会导致一些感染性的疾病，包括急性胃肠炎；其次有些食品可能自己发生一些化学反应，比如隔夜的蔬菜会出现一些对人体有害的物质，比如说亚硝酸盐的成分会增加。”
所以街坊平时如果因为饮食后出现了腹泻、腹胀、轻微发烧的情况一定要重视，如果情况严重一定要前往医院就医，避免错过最佳治疗时间。
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