因为吃海底捞而意外死亡的女孩，罪魁竟是毛肚

一

最近，海底捞又摊上事了。 

9月8日，福建莆田一家海底捞连锁店内。 

一个女生在用餐。 

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火锅刷着刷着，女生忽然被食物噎住，情况危急。 

不久，救护车也有抵达现场。 

可惜的是，经抢救，女生还是走了。 

其工作人员出面回应： 

一名顾客跟数名同事在店内就餐.....门店也有进行急救措施，也有拨打120，很遗憾未能挽回生命。 

据知情人透露，这个女生当时是被毛肚呛着，最后导致死亡。 

女生还是零零后，才21岁。 

这正是活得最放肆的年纪，却因一顿火锅，生命戛然而止。 

太让人惋惜。

这事如果是发生在其它餐厅，可能引发一阵感叹，便很快淡出公众视线。 

但海底捞作为餐饮界龙头，是个特殊的存在。 

在摊上人命大事后，网上展开诸多讨论。 

其中最受争议的话题就是，海底捞该不该为此事负责？

二

先看海底捞的态度。 

出事后，该门店立即暂停营业整顿，并积极表示，会承担相应赔偿。 

别的不说，光是这份态度，就值得给个赞。

对于海底捞该是否应承担责任，来看《民法典》规定： 

“餐厅等公共经营场所具有安全保障义务，因此当顾客在餐厅用餐时，餐厅应当告知其菜品的正确食用方式，告知其火锅食用过程中的注意事项，并且在顾客发生意外之后，餐厅要及时采取有效的救助措施。” 

看到这可能有人说，海底捞服务员肯定没提醒毛肚要吃慢一点，小心噎着，所以有责任？ 

在司法实践中，还真不是这样生搬硬套。 

重庆律师张公典表示，毛肚属于常见食物，不具有特殊性，所以不用做安全提示。 

我也支持这种分情况判定。 

试想，要是某个人在餐馆喝开水被烫伤，难道要责怪服务员没有提醒“开水不能直接喝”？ 

这也太荒诞了。 

再者，事发第一时间，海底捞有叫救护车，也有对顾客进行急救。 

法律规定的“餐厅应采取有效救助措施”这一块，也有达到。 

海底捞已经尽到安全保障义务。

至于要不要承担责任，还有一种情况就是，毛肚食物有问题。 

比如，毛肚有毒，且顾客意外死亡有直接关系。 

这种情况，海底捞恐怕就是全责。 

虽然尸检结果还没出来，但从常识来讲，毛肚不是什么特别食材，“有毒”可能性真的不大。 

海底捞大概率是不用承担责任。 

当然，海底捞是餐饮龙头企业，可能为了维护品形象，会给予顾客家属人道主义补偿。 

人道主义补偿是不具有强制性的。 

就像是慰问金，给多少，全凭人家决定。 

但奇怪的是，不少网友却表态，海底捞要为此事负责。

总结下来，这些网友脑逻辑就是：别人死在你这里，甭管怎样，你多少都有点责任。 

坦白说，这样和稀泥思维，让我感到害怕。 

因为当持有这种思维的人越来越多后，“死哪讹哪”的无赖也会增多。 

今年9月，江苏一名十九岁青年野泳溺亡。 

河边已经贴了禁止游泳的告示。 

按理说，青年不顾危险游泳，只能是自己承担后果。 

魔幻的是，青年父母居然起诉村委会索赔。 

理由是，村委会没有进到安全管理职责。

2020年，江苏南通一名老人在超市偷鸡蛋被抓。 

跟收营员辩解时，老人太激动，当场一命呜呼。 

做贼本可耻。 

但因为死在超市，这老人家属反而有脸了，向超市索赔38万元。

类似这样事情还有太多。 

而这帮人，何以敢厚着脸皮去索赔？ 

无非就是“死在哪，哪就得负责”这种愚昧观念在作祟。 

所以，还是大家能摒弃和稀泥思维，理性看待责任划分。 

有责就是有责，无责就是无责。 

死者为大没错。 

但不能因为死者为大，然后混淆是非，让无辜者承担不应该有的损失。 

不然，当社会公平被破坏，这威胁，将是我们每个人。 

三

分析完责任，再来说说用餐风险这事。 

在海底捞用餐噎死虽然是头一次见。 

但吃饭噎死这事，其实还真是有一定概率。 

有数据显示，中国每年被食物噎死的儿童就高达3000人。 

而另一项数据是，全球每年有高达12万人吃饭被噎死。 

因此，即使我们不是餐厅服务员，也应该学习一下海姆立克急救法。 

海姆立克急救法一般分为3步骤 

1，观察。 

看到对方面色通红、嘴唇发紫，甚至还用双手掐住自己脖子，那你心里应该就有数了。 

2，询问。 

如果对方能回答你话，这说明气道还是打开的，危险性没那么高。 

如果已经无法说话，则说明气道完全被堵塞，这就很危险了。 

你就必须立即展开施救。 

3，操作。 

先站到对方身后，将其身体摆正、摆直。 

接着，一只脚插入对方两脚之间。自己脚步呈弓步。 

这时，我们要记住海姆立克急救法口诀：剪刀石头布。 

剪刀：两根手指放在肚脐上方（两指要合拢，不要打开） 

石头：另一只手握拳，放于二指的正上方。 

布：“剪刀手”松掉，紧握拳头，持续、快速向后上方冲压患者腹部，直至异物排出。

这种方法也可以适用于自救。 

步骤跟上面一样。

如果自己已经疲软无力，也可以借助椅子辅助。用物体边缘抵住自己上腹，用力按压。

要注意，这个操作只适用于3岁以上的患者群体。 

如果是婴幼儿被食物卡住，则是采用其它办法。具体就不展开讲述，网上有很多资料，可自行搜索学习。 

除了被食物噎住，人这一生，还可能会面临很多种意外伤害。 

比如，意外昏厥怎么办？被划破动脉怎么处理？被毒蛇咬伤怎么处理？ 

掌握这些办法，关键时刻，也许就能救自己或家人一命。 

因此，强烈建议大家都能学习一下基本的急救常识。 

网上各种教学比较杂乱。 

想学的话，最好是买本这方面的书籍来看。 

需要提醒大家就是，仅只是看书、看视频还是不够的，一定要去动手练习。 

像心肺复苏、海姆立克法、伤口紧急包扎这些，我几乎每个月都会家人进行真实模拟。 

看书只是理论。 

不去动手，到危急时刻，很可能脑子一片空白，什么都给忘了。 

海底捞顾客之死，让人惋惜。 

但这也给所有人一个提醒，人的身体，其实很脆弱。 

一次噎着，一次头晕，甚至只是一次摔跤，都有可能会剥夺我们宝贵的生命。 

我们无法预测未来。 

能做的，只有加强忧患意识，多学点急救技能。 

以至当意外来临时，可以让损害程度小一点，再小一点。这是为自己，也是为爱你的家人。