(图文)星巴克超值早餐 不到4美元

美国连锁咖啡巨人星巴克将推出3.95美元超值早餐，并进行强力宣传，要告诉消费者他们的咖啡其实没那么贵。图为星巴克咖啡国际部总裁科尔。

 

经济不景气，以往主打高价位市场的产品也得向平价看齐。美国咖啡连锁巨人星巴克公司（Starbucks）9日将推出3.95美元的超值早餐，藉此告诉消费者它的咖啡其实没那么贵。

星巴克新推出的超值早餐，包含一杯咖啡配上一份三明治、燕麦片或蛋糕，销价不到4美元，而这种餐饮搭配是速食连锁店惯有的扩销方式。该公司还将进行一波强力行销，以扭转星巴克在消费大众眼中是4美元咖啡大本营的印象。

重新定位 力抗景气寒冬

现在，星巴克正在训练门市人员，告诉消费者星巴克饮料的均价不到3美元，且90%的饮料不到4美元。星巴克此举显示出高档品牌在经济长期衰退的情况下，如何试着重新定位。

事实上，星巴克运行长舒兹（Howard Schultz）去年7月还曾宣示，该公司不会推出速食餐点，他试图向消费者宣传该公司的价值，然而在不景气的年代，消费者锱铢必较，星巴克的销售也一路滑坡。

上季业绩 跌幅超过预期

星巴克上一季获利和销售的下跌幅度远高于分析师预期，上月宣布将关闭300家分店，并要裁员6,700人。

到今年9月以前，星巴克将缩减产品及员工工本以节省5亿美元。舒兹还要求董事会将他的基本薪资减至年薪1万美元。舒兹表示：「我深信这样的环境还会持续好几年，这是经济及社会行为重新调整的时刻」。

星巴克此举也是对麦当劳的反击，自从麦当劳推出拿铁、卡布其诺及摩卡等咖啡后，就一直有意无意地挑衅星巴克的咖啡价格。麦当劳在西雅图推出的广告看板上写着：「花4美元是笨蛋」。

星巴克行销部副主任葛斯表示，研究显示星巴克实际的价格和消费者的认知有落差，「有些人一直在散播4美元拿铁的迷思，但这与事实不符，星巴克拿铁的均价是3.25美元，我们要导正这种错误印象」。

然而，要确定价格并不容易，当消费者多加一些口味，或多加一杯浓缩咖啡，就会更贵一些。投资业者威廉布雷尔公司（William Blair & Co）去年12月对咖啡店所做的调查显示，在调整大小差异后，某些星巴克的咖啡比老唐甜甜圈（Dunkin\' Donuts）的咖啡便宜，但麦当劳仍比星巴克便宜。